7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Codzienny chleb pszenny na zakwasie (prosty)

Łatwy przepis, chleb może wyrastać przez noc.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 20

200 g zakwasu pszennego (50/50)
500 g mąki pszennej (typ 650)
300 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki słodu

Przygotowanie:

Wyrobić robotem ciasto, jest dosyć rzadkie i klejące. Przełożyć do foremki (ja używam specjalnej do chleba, nieprzywierającej, kupiłam w Tesco) o wymiarach 20x10x7,5 (wysokość). Zaczekać aż podwoi objętość (czyli dojdzie do granic formy). W oryginalnym przepisie 3-5 godzin, u mnie zajmuje to ok. 8.

Piec 20 minut w 230 st. C, potem jeszcze 25 minut w 200 st. C. Jak nie chce wyjść z nieprzywierającej formy to jeszcze dopiekam 10 minut sam spód.

Wskazówki i uwagi:

Można modyfikować przepis, np. dodać mniej wody, wyrobić kulę ciasta i piec na kamieniu (wtedy najpierw wyrasta 2 godziny, potem uformowanie bochenka i do podwojenia objętości).
Nadesłał(a) zsz, dnia: 2012-07-03 22:44:42.504
Źródło/autor przepisu: Zmodyfikowany przepis z internetu
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chleb razowy żytnio-pszenny na zakwasie (wegańska)
Chleb pszenny (wegańska)
Chleb pszenny razowy (wegańska)
Domowy chleb pszenny pełnoziarnisty (wegańska)
Chleb żytni cebulowy na zakwasie (wegańska)
Chleb żytni na zakwasie z drożdżami (wegańska)
Chleb na zakwasie z płatkami i ziarenkami (wegańska)
Chleb orkiszowy z zarodkami pszennymi i pestkami (wegańska)
Pszenne rogaliki na zakwasie z "orzechowym" nadzieniem bez orzechów (wegańska)
Bułeczki pszenne na zakwasie i drożdżach, z kiełkami pszenicy lub rodzynkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas