Ziemniaki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odsączyć, dodać dwie łyżki mąki i wymieszać (jeśli konsystencja jest wodnista, dodać jeszcze nieco mąki), dodać zioła i przyprawy, i wymieszać wszystko razem.

Pokroić pieczarki w cienkie paski, pokroić por w półkrążki i razem dusić na na małej patelni lub w rondelku.

Na osobnej patelni smażyć placki w głębokim oleju; w międzyczasie zetrzeć żółty ser na tarce. Placki na talerzu posypujemy startym serem, nakładając nań pieczarki i pora.