7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zielony chłodnik z liści rzodkiewek

Pięknie wyglądająca, a przy tym prosta zupa na upały.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 6

2 pęczki rzodkiewek z ładnymi liśćmi
pęczek włoszczyzny
kostka tofu (180 g)
ok. 2 l wody
trochę oliwy do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy
zielenina do posypania (szczypiorek, pietruszka itp.)

Przygotowanie:

Przygotować bulion: włoszczyznę posiekać w kosteczkę, poddusić przez kilka minut na rozgrzanej oliwie, aby dała więcej aromatu. Następnie zalać wodą, dodać przyprawy, przykryć i gotować około 15 minut.

Liście rzodkiewek umyć i posiekać. Następnie dodać do ugotowanego bulionu, gotować razem ok. 3 minuty.

Zupę wystudzić, po czym dodać tofu i zmiksować w blenderze (przed zmiksowaniem dobrze wyjąć listki laurowe i ewentualnie ziarnka pieprzu i ziela angielskiego).

Podawać dobrze schłodzoną. Przed podaniem dorzucić kilka posiekanych w kostkę rzodkiewek oraz zieleninę.

Wskazówki i uwagi:

Z podanych proporcji uzyskujemy dość rzadką zupę. Jeśli chcecie uzyskać gęsty chłodnik, należy odpowiednio zmniejszyć ilość wody i/lub zwiększyć ilość liści rzodkiewek.
Nadesłał(a) joa, dnia: 2012-07-09 06:12:39.193
Źródło/autor przepisu: pomysł własny, inspiracja szwagierki
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Kolor znakomity, aż ślinka leci..;)
Natka 2012-07-18 12:47:21.326

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pesto z liści rzodkiewki (wegańska)
Chłodnik wiosenny z rzodkiewką i ogórkiem (lakto-wege)
Chłodnik litewski z ogórkiem i rzodkiewkami (bez ograniczeń)
Chłodnik biały (śmietankowy z ogórkiem, rzodkiewką i jajkiem) (bez ograniczeń)
Chłodnik buraczkowo-szczawiowy z ogórkami, rzodkiewkami i zieleniną (bez ograniczeń)
Kremowy chłodnik jogurtowy z ogórkiem i rzodkiewką (lakto-wege)
Pikantny chłodnik z rzodkiewkami, ogórkiem i cebulą barwiony buraczkiem (bez ograniczeń)
Zielony zawijaczek (lakto-wege)
Zielony szejk (wegańska)
Zielony koktajl (wegańska & RAW)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas