7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kasza jaglana z bakłażanem

Coś w rodzaju risotto z kaszą jaglaną i bakłażanem.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2-3

szklanka kaszy jaglanej
średni bakłażan
2 cebule średniej wielkości
garść natki pietruszki (same listki)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego brązowego
pieprz, sól, sol ziołowa do smaku

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną gotujemy zgonie z proporcją: 1 część kaszy (opłukanej na drobnym sicie z pyłu wtedy pozbywamy się goryczki) i 2 części wody - najlepiej w garnku z grubym dnem na wolnym ogniu. Czas gotowania ok. 20 minut - nie mieszamy.

W czasie, gdy kasza się gotuje kroimy bakłażan na plastry, lekko posypujemy solą i odstawiamy na 5 minut, żeby wyszła goryczka, następnie spłukujemy wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym, a na końcu kroimy w kostkę. Rozgrzewamy patelnię z oliwą z oliwek, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i lekko rumienimy (pod koniec dodaję sol ziołową i cukier brązowy), dodajemy pokrojony bakłażan i smażymy aż zmięknie (ok. 3 min), dodajemy natkę pietruszki lekko posiekaną i zdejmujemy z kuchenki.
Łączymy z ugotowaną kaszą i doprawiamy do smaku według uznania.

Smacznego :-)

Wskazówki i uwagi:

Świetne zarówno z gotowanymi na parze brokułami, jak i dodatek do innych dań głównych.
Nadesłał(a) hrynika, dnia: 2012-08-05 07:43:04.021
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Ja dodalam pomidory i bazylie a na koniec sos sojowy,pycha
Justaaa 2013-11-28 20:09:07.35

Przepyszne! Można miksować z innymi warzywami, jak pieczarki, dynia, brokuł.. mniam :)
majka3107 2013-10-06 16:10:34.642

całkiem niezłe. Dzisiaj wypróbowałam jako szybką i ciepłą przekąskę, nastepnym razem na pewno dodam pieczarki :)
Raszka 2012-09-10 16:26:49.966

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kasza jaglana "po francusku" (lakto-wege)
Kasza jaglana z brokułem (wegańska)
Kasza jaglana z rodzynkami (bez ograniczeń)
Kasza jaglana na czerwono (wegańska)
Kasza jaglana z bakaliami i miodem (lakto-wege)
Kasza jaglana z suszonymi śliwkami (lakto-wege)
Kasza jaglana z kurkumą i natką (wegańska)
Kasza jaglana z jajkiem i cebulką (ovo-wege)
Słoneczna kasza jaglana z daktylami (wegańska)
Kasza jaglana z awokado i sałatką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas