7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Koreańska zupa na zimno - kuksu

Przepyszna i niesamowicie prosta do zrobienia zupa na zimno. Przepis pochodzi od rodziny pochodzącej z Korei, gdzie tą zupą zajadają się non-stop :)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2

litr wody (przegotowanej zimnej lub filtrowanej)
1 szklanka posiekanych pomidorów
2-3 ząbki czosnku
sos sojowy (z pół szklanki)
łyżka cukru
sól
pieprz
makaron spaghetti
pół kostki tofu po wyciśnięciu z niego wody pokroić w drobne plasterki
1 mały ogórek pokrojony w plasterki
szczypiorek
chili lub jakiś ostry sos
łyżeczka octu
cieniutko posiekana cebula
kapusta pekińska drobno posiekana

Przygotowanie:

1.Ogórki pokrojone w plasterki przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i chili. Odstawiamy do lodówki na czas przygotowania zupy.

2.(opcjonalnie) Tofu pokrojone w plasterki zalewamy sosem sojowym i marynujemy na czas przygotowania zupy.

3. Gotujemy makaron.

4. Do wody dodajemy sos sojowy, posiekane pomidory, i wszystkie przyprawy wyżej wymienione w tym ocet. Doprawiamy do smaku.

5. Tofu smażymy aż zbrązowieje.

6. Nakładamy do miseczki makaron, kapustę, na to ogórki, tofu. Dolewamy bulion i przyozdabiamy szczypiorkiem. Chłodzimy.

Wskazówki i uwagi:

Przyprawienie bulionu jest najważniejsze. Zwykle robię to na oko, ponieważ zawsze jakoś ulepszam ten przepis :) Zaleca się dać trochę więcej przypraw, gdyż po dodaniu ogórków i makaronu zupa troszkę pobiera z nich wodę i traci smak. Jeśli wyjdzie za mocne - zawsze można rozcieńczyć :)



Fajnie się je tą zupę widelcem i bulion wypija z miski :)
Nadesłał(a) lovela5, dnia: 2012-08-08 21:12:31.114
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Koreańska zupa - doenjang jjigae (wegańska)
Zupa szparagowa na zimno (lakto-wege)
Gazpacho - zupa ze zmiksowanych jarzyn na zimno (wegańska)
Zupa meksykańska na zimno (chłodnik pomidorowy z selerem naciowym i tabasco) (wegańska & RAW)
Placki koreańskie z warzywami i czosnkowym sosem sojowym (ovo-wege)
Pa jun - koreańskie naleśniki ze szczypiorkiem i papryką (wegańska)
Sernik na zimno (lakto-wege)
"Sernik" na zimno z morelami (lakto-wege)
Krem brokułowy na zimno (lakto-wege)
Kolorowy sernik na zimno (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas