7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sałatka ziemniaczana (kartofel salat) z ogórkami kiszonymi i fasolką szparagową

Fasolka szparagowa genialnie uzupełnia klasyczne połączenie ziemniaków, ogórków kiszonych i cebuli.

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

ziemniaki sałatkowe (nie powinny się zbytnio rozpadać po ugotowaniu)
sok z cytryny i/lub ocet (dobrze sprawdza się winny i ryżowy) - ja preferuję pół na pół
oliwa / olej sałatkowy - ok. 2 razy tyle, co octu
sól
pieprz

fasolka szparagowa, kolor obojętny
ogórki kiszone - sporo; ziemniaków i fasolki (sumarycznie) powinno być ok. 2-3 razy tyle
cebula
ew. zielenina (natka, koperek)

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, mogą być też ziemniaki z poprzedniego dnia. Z fasolki poobcinać ogonki i ugotować oddzielnie w wodzie lub na parze.

Ugotowane ziemniaki (najlepiej w mundurkach), obrać i pokroić w kostkę lub plastry. Jeszcze ciepłe zalać sosem z oliwy i octu, doprawić wstępnie do smaku, wymieszać z cebulą posiekaną w piórka, półplastry lub kostkę. Odstawić na min. 10 min. do przegryzienia i żeby cebula złagodniała.

Jeśli wykorzystujemy ziemniaki z poprzedniego dnia, to dobrze jest je najpierw podgrzać w mikrofali lub podgrzać sos - ziemniaki dobrze się zamarynują (wciągną sos i przenikną jego smakiem) jeśli jeden ze składników jest gorący.

Ogórki pokroić w plastry, wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Przechowywać w lodówce. Schłodzona jest równie dobra.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2012-08-13 05:43:53.361
Źródło/autor przepisu: modyfikacja sałatki z ziemniaków, ogórków kiszonych i cebuli
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


moja ulubiona - bo smaczna i prosta:)
Dana 2013-12-17 11:44:10.057

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka ziemniaczana (kartofel salat) z ogórkami kiszonymi, oliwkami i pestkami (wegańska)
Sałatka ziemniaczana (kartofel salat) z ogórkami kiszonymi i cebulą - klasyka (wegańska)
Ziemniaki po alpejsku czyli "kartofel salat" (kartoffelsalat, sałatka ziemniaczana) (wegańska)
Sałatka ziemniaczana (kartofel salat) z sałatą, oliwkami i papryką (wegańska)
Sałatka z fasolki szparagowej i ogórków kiszonych (wegańska)
Sałatka kontrastów (ziemniaczana z ogórkami kiszonymi, fasolą i śliwkami suszonymi) (ovo-wege)
Zielona sałatka z ziemniaków (z groszkiem i ogórkami kiszonymi) (ovo-wege)
Kryzysowa sałatka marchewkowa z ogórkami kiszonymi (wegańska)
Sałatka "imieninowa" z puszek z kiszonymi ogórkami i papryką (wegańska)
Sałatka nicejska z fasolką szparagową (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas