7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Hummus z pieczoną dynią

Naprawdę, hummusów przerobiłam w swoim życiu już setki (tysiące, miliony ;-) z przeróżnymi dodatkami, ale ten to absolutny hit. Dynia z ciecierzycą w ogóle pasują do siebie rewelacyjnie, a wspólne zmiksowanie służy im jako mało co :)

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 6 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1/2 szklanki ciecierzycy namoczonej na noc
100-200 g upieczonej dyni (używam hokkaido) pokrojonej na kawałki
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki tahiny, najlepiej z niełuskanego sezamu
2 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka kuminu
sól, pieprz
3 łyżki oliwy
1 łyżka oleju lnianego
woda

Przygotowanie:

Ciecierzycę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, wsypujemy sodę, zagotowujemy. Zbieramy pianę, dalej gotujemy po przykryciem na małym ogniu aż całkowicie zmięknie. Odcedzamy, ewentualnie zachowując nieco płynu.

Wszystkie składniki mielimy w blenderze uzupełniając wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Przechowujemy w lodówce. Polecam! :)
Nadesłał(a) zielenina_blog, dnia: 2012-09-26 21:52:30.532
Źródło/autor przepisu: http://zielenina.blogspot.com/2012/09/najlepszy-hummus-wszechczasow-z.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

jaki cenny tłuszcz, ciecierzyca ma zaledwie 6 g tłuszczu na 100 g nasion, a to naprawdę niewiele, dla porównania soja - 20 g. nie popadajmy w paranoje.
majczi 2015-07-16 11:25:48.096

użycie sody może spowodować ,że zostanie wypłukany cenny tłuszcz z nasion ciecierzycy
~Danhipe 2014-10-14 09:09:18.566

Bardzo dobry hummus, Olexy - Hummmus musi być rzadki, taki jego urok. Cały czas mam wątpliwości co do tej sody. Rzeczywiście gotuje się 5x szybciej, ale legendy miejskie ;-) mówią o jej działaniu tucząco/nadymającym.
~Simon 2013-11-14 00:15:52.824

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pieczone warzywa z kuskusem i hummusem (wegańska)
Hummus (wegańska)
Mój hummus (wegańska)
Cebulowy hummus (wegańska)
Spaghetti z dynią (wegańska)
Lasagna z dynią (wegańska)
Hummus z czarnymi oliwkami (wegańska)
Domowe tahini do hummusu (wegańska)
Ryż na mleku z dynią (lakto-wege)
Imbirowe tagliatelle z dynią (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas