7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 kg jabłek antonówek lub innych kwaskowatych
1 kg malin
ok. 30-50 dag cukru
żelfix - 2 torebki

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, płuczemy i dusimy pod przykryciem - można podlać odrobiną wody, ale powinna wystarczyć ta, co pozostanie na jabłkach z płukania. Antonówki, jak to kwaśne jabłka, szybko się rozgotują - 10 min. i powinny być gotowe. Maliny dusimy w oddzielnym garnku - kto nie lubi pestek, może przetrzeć maliny przez sitko.

Słoki i zakrętki myjemy, wyparzamy wrzątkiem. Słoiki można też wypiec w piekarniku (ok. 120 st.C, 10-15 min.).

Owoce łączymy w jednym garnku dodając cukier i żelfix (w proporcji zgodnie z przepisem na opakowaniu lub np. o połowę mniejszej, żeby otrzymać konsystencję dżemu, a nie galaretki). Gotujemy 3 minuty często mieszając. Nie dłużej, bo wysoka temp. niszczy pektynę i nici z zagęszczenia.

Gorący dżem kładziemy do słoiczków, zakręcamy, stawiamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia. Słoiki są dobrze zamknięte, gdy wieczko jest lekko wklęśnięte.

Wskazówki i uwagi:

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cząstki. Do garnka wkładamy jabłka, dolewamy 1/2 szklanki wody i dusimy często mieszając aż jabłka się rozgotują
Nadesłał(a) ~dzemik, dnia: 2012-09-28 19:07:55.497
Źródło/autor przepisu: Maria Garbiec-Zybura, http://www.kulinarnykalisz.pl/polecane-przepisy
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Dżem z jarzębiny, gruszek i jabłek (wegańska)
Clafoutis z malinami (bez ograniczeń)
Bigos z jabłek (wegańska)
Chłodnik z arbuza i malin (lakto-wege)
Naleśniki półrazowe z malinami (bez ograniczeń)
Kisiel ze świeżych malin (wegańska)
Placuszki z malinami / poziomkami (wegańska)
Maliny nadziewane czekoladą (wegańska)
Dżem mirabelkowy (wegańska)
Cymes z marchwi i jabłek (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas