7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Rozgrzewająca zupa dyniowa

Doskonała na zimne jesienne wieczory.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4-6

1/2 niedużej dyni
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1 cebula
pół szklanki mleka kokosowego
olej / oliwa do smażenia
bulion warzywny (ok. 1-2 l)
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki kuminu
szczypta chilli
szczypta cynamonu
łyżeczka kurkumy lub mieszanki typu curry
sól
1/2 łyżeczki czerwonej lub żółtej pasty curry

Przygotowanie:

1) Cebulkę zeszklić na oleju / oliwie z przyprawami (podany zestaw jest tylko propozycją).
2) Dodać opłukaną soczewicę, smażyć jeszcze chwilę.
3) Dynię obrać, wydrążyć pestki, miąższ pokroić w kostkę (kostka może być duża).
4) Podsmażoną cebulę i soczewicę przełożyć do garnka, dodać dynię, zalać bulionem (tak, żeby zakrywał dynię - zupa musi być gęsta), posolić, dodać pastę curry, przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
5) Zmiksować blenderem, jeśli zupa jest za gęsta, dodać jeszcze bulionu. Dodać mleko kokosowe, wymieszać.
Nadesłał(a) joa, dnia: 2012-10-10 21:38:35.621
Źródło/autor przepisu: inwencja własna
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pierwszy raz w życiu jadłem zupę dyniową (w ogóle dynię też, nie licząc pestek :D) i muszę przyznać że zupa jest pyszna :). Nie miałem kuminu ale dałem drobno posiekany imbir, reszta bez zmian :)
asiox3 2013-10-26 17:53:47.409

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Rozgrzewająca zupa indyjska (wegańska)
Zupa dyniowa z gruszkami (wegańska)
Zupa dyniowo - śliwkowa (wegańska)
Zupa dyniowa z rodzynkami i kokosem (wegańska)
Zupa dyniowa z jarmużem i marchewką (wegańska)
Rozgrzewająca i bogato przyprawiona zupa-krem na bazie czerwonej soczewicy (wegańska)
Zupa dyniowa z zacierkami, zaprawiana mlekiem (bez ograniczeń)
Zupa-krem dyniowa ze słodkim ziemniakiem (wegańska)
Zupa-krem dyniowa z imbirem i mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa-krem dyniowa z piwem i prażonymi pestkami dyni (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas