7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2

400 g czarnej fasoli
1 średnia cebula
6 pieczarek
1/2 papryki
1/2 papryczki chilli
4 pomidory
1/2 małej cukinii
ząbek czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka bazylii
szczypta ziół prowansalskich
szczypta oregano
kilka kropel sosu sojowego
olej do smażenia

Przygotowanie:

Fasolę zalewamy wodą na noc. Następnie wymieniamy wodę i już w świeżej - gotujemy ją do miękkości.

Pieczarki kroimy w plastry, a cebulę, paprykę i papryczkę chili w kostkę i wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Kiedy warzywa się podsmażą, dorzucamy pokrojone w kostkę pomidory i cukinię i dusimy przez ok. 15 min aż warzywa zmiękną. Kiedy cukinia zaczyna robić się miękka, dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku, a chwilę później - możemy przyprawić je sosem sojowym i resztą przypraw. Po dodaniu przypraw dusimy jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając.

Tak przygotowany sos mieszamy z wcześniej ugotowaną fasolą.
SMACZNEGO! ;)

Wskazówki i uwagi:

Żeby potrawa wyglądała bardziej kolorowo mieszam paprykę zieloną i żółtą ;)

Jeżeli wolimy bardziej ostre przyprawy, zamiast łyżeczki papryki słodkiej dodajemy łyżeczkę ostrej, a papryczkę chili dodajemy dopiero razem z pomidorami i cukinią.

Leczo można oczywiście podawać również z czym innym np. ryżem, kaszą gryczaną, makaronem.
Nadesłał(a) veggie135, dnia: 2012-12-16 19:49:56.243
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Smaczne i sycące, ja dodałam pomidory z puszki ,podałam ze świeżym pieczywem, pyszności.
kasik1973 2012-12-19 10:19:14.976

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gallopinto - ryż z czarną fasolą (wegańska)
Quinoa z czarną fasolą, cukinią, papryką i cebulą (wegańska)
Leczo (wegańska)
Zupa a może jednak leczo? (wegańska)
Leczo z kalafiorem (wegańska)
Leczo do słoików (wegańska)
Leczo z ziemniakami i cukinią (wegańska)
A może leczo? Z włoszczyzną i ew. z ciecierzycą (wegańska)
Czarna fasolka po kubańsku (wegańska)
Hummus z czarnymi oliwkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas