7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety z kaszy jaglanej z potrawką z soczewicy

Kaszę jaglaną prawie zawsze mam ugotowaną, bo jest genialna do szybkich, zdrowych i różnorodnych potraw :) Kotlety właściwie powstały z głowy i myślę, że są bazą do różnych wariacji. Składniki trochę są na oko ;)



Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: 12 sztuk/ 2-3 osoby

kotlety:
kasza jaglana, po ugotowaniu 1,5 szklanki
mąka kukurydziana 4-5 łyżek
2 jajka (całe)
woda do uzyskania konsystencji
łyżka oleju (ja dodałam lnianego)
sól
przyprawy wedle uznania (dodałam curry, cebulkę suszoną i oregano)
oliwa do smażenia

potrawka:
marchewka
korzeń pietruszki
soczewica czerwona - na oko 3/4 szklanki
cebula
ząbek czosnku
curry, sól, pieprz

Przygotowanie:

Kotlety: ugotowaną kaszę miksujemy wraz z mąką i jajkami na gładką masę. Dodajemy olej i wodę. Ciasto powinno zjeżdżać z łyżki, ale nie może być płynne. Raczej takie klejące. Dodajemy mąki, jeśli jest za rzadkie.

Na dobrze rozgrzaną patelnię teflonową z odrobiną oliwy, oleju (cokolwiek, czego używacie do smażenia) nakładamy łyżką porcje, lekko rozpłaszczając (ale uwaga: ciasto klei się do łyżki).

Obsmażamy z dwóch stron. W kolorze są żółte, mogą być lekko przyrumienione.

Potrawka: cebulkę kroimy w kosteczkę, wrzucamy na patelnię z oliwą, smażymy, aż się zeszkli, dodajemy po chwili sól - puści sok i zmięknie szybciej dodajemy pokrojony w plasterki ząbek czosnku

Następnie dorzucamy marchew i pietruszkę startą na tarce o dużym oczku. Podsmażamy chwilę. Dodajemy soczewicę (suchą) i dolewamy wody, tyle, żeby nam się potrawa dusiła. Woda odparowuje - dodajemy znów wody. Aż soczewica ugotuje się. Dodajemy curry, doprawiamy solą, pieprzem. Gotowe :)

Wskazówki i uwagi:

Kotleciki, przyznaję są, same w sobie są dość suche, ale genialne w połączeniu z jakimś sosem na ciepło, albo duszonymi warzywami w sosie. Ja akurat miałam czerwoną soczewicę curry z tartą marchewką i pietruszką.
Nadesłał(a) Katja, dnia: 2013-01-06 14:24:44.63
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Potrawka z marchewki, soczewicy i kaszy gryczanej (wegańska)
Kotlety szpinakowe z kaszy jaglanej (bezglutenowe) (wegańska)
Złociste kotlety z kaszy jaglanej i marchewki (ovo-wege)
Pomidorowe kotlety z kaszy jaglanej (bezglutenowe) (wegańska)
Kotlety z kaszy jaglanej i kapusty włoskiej (wegańska)
Kotlety z soczewicy, pieczarek i kaszy jęczmiennej (wegańska)
Kotlety z kaszy kuskus i czerwonej soczewicy (wegańska)
Keks z kaszy jaglanej (wegańska)
Wegeburgery z kaszy jaglanej (wegańska)
Zupa z kaszy jaglanej i warzyw (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas