7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety brokułowo-jaglane

Kotleciki powstały całkiem przypadkowo dawno temu i o ile wiem, cieszą się sporą popularnością wśród weg(etari)an.

Średnia ocena: [4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3-4

brokuły (mogą być mrożone) - np. 300 gramów
kasza jaglana - szklanka suchej
bułka tarta (ew. np. zmielone płatki owsiane, ale smak będzie inny)
sól
kurkuma (ok. pół łyżeczki)
mielony kminek (0,5-1 łyżeczki)
olej do smażenia (choć można też upiec)

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać (na sitku lub w garnku - zalać wodą i mieszać, zmieniając wodę do momentu, gdy nie będzie już mętna), ugotować "na kleisto" (czyli nie na sypko).

Osobno ugotować brokuły do miękkości. Pognieść je dokładnie widelcem (np. na płaskim talerzu), dodać kaszę, przyprawy i odpowiednią ilość bułki tartej - tak, aby masa nie była miękka, ma przypominać raczej plastelinę.

Formować kotleciki, smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aż zaczną robić się lekko złote.

Wskazówki i uwagi:

Pierwotnie kotleciki zawierały jeszcze ziarno słonecznika, który oczywiście można tez dodać. Zamiast je smażyć, można też upiec - nie będą tłuste, a żeby nie były zbyt suche, warto podawać z sosami - pomidorowym czy pieczarkowym (lub innym).
Nadesłał(a) Lily, dnia: 2013-01-28 23:37:33.643
Źródło/autor przepisu: Przepis pochodzi z mojego bloga http://wegetarianskiblog.blox.pl
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


rozpadały się na patelni, ale poza tym to smaczne
RenataK 2016-01-02 05:40:26.023


Prosto,szybko i smacznie.
Pan Ładny 2015-08-25 19:04:43.825

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety wegańskie - jaglane z groszkiem (wegańska)
Kotlety z kalafiora lub kalafiorowo-brokułowe (wegańska)
Kotlety brokułowe z musem paprykowym (wegańska)
Brokułowe "2 w 1" (lakto-wege)
Naleśniki pszenno-jaglane (wegańska)
Krokiety fasolkowo-jaglane (wegańska)
Ciasteczka bananowo-jaglane (wegańska)
Kokosowe kuleczki jaglane (wegańska)
Kuleczki kokosowo-jaglane (wegańska)
Ciastka jaglane z czekoladą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas