7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pączki (bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne)

Co tu dużo pisać - da się! :) Babciny przepis skutecznie przerobiony i nic tylko patrzeć, gdzie kilogramów przybywa ;)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 12

- 500 g mąki bezglutenowej (użyłam koncentrat Bezglutenu)
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- 200 g margaryny roślinnej (np. Alsan)
- 2 paczuszki drożdży suchych
- 1/3 szklanki cukru
- cukier wanilinowy
- dwie łyżeczki spirytusu
- przegotowana woda
- tłuszcz do smażenia (polecam olej ryżowy)

Przygotowanie:

Drożdże mieszamy z łyżką cukru i łyżką mąki. Zalewamy to 100 ml ciepłej wody, mieszamy, przykrywamy ręczniczkiem.

Topimy w rondelku 200 g margaryny i zostawiamy, by wystygła.

Mieszamy mąkę z łyżką skrobi ziemniaczanej (rozrobionej w łyżce wody), cukrem, spirytusem i łyżką cukru wanilinowego. Dodajemy zaczyn drożdżowy. Mieszamy.

Dodajemy rozpuszczoną margarynę, mieszamy i czekamy aż ciasto urośnie (jeśli trzeba będzie to nawet godzinę; polecam metodę z piekarnikiem).

Gdy ciasto podrośnie, formujemy niewielkie kulki i odkładamy lekko spłaszczając, by sobie oddzielnie jeszcze urosły.
Wrzucamy wyrośnięte kulki na gorący tłuszcz.

Po usmażeniu faszerujemy pączki dżemem, ozdabiamy etc.

Wskazówki i uwagi:

Optymalna temperatura tłuszczu to okolice 180 st. C. Jeśli nie mamy specjalnego termometru, polecam zrobić próbę z odrobiną ciasta. Powinna, po odbiciu od dna, unieść się na powierzchnię i zacząć smażyć, ale nie czernieć od razu :)

Porcja niewielkich pączków to około 3 minut smażenia.
Nadesłał(a) Chelonia, dnia: 2013-02-07 22:25:21.198
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Witam
Czy tłuszczu kokosowego też potrzebujemy 200g jak margaryny?
~PaNika 2015-02-15 23:18:56.562

Olej kokosowy zamiast margaryny można też wykorzystać :)
Chelonia 2014-02-21 11:54:38.832

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Babeczki z nadzieniem (bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne) (wegańska)
Gofry "kanapkowe" (bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne) (wegańska)
Pieguski dla leniwych (bezglutenowe, bezmleczne) (wegańska)
Najpyszniejsze ciasteczka z masłem orzechowym i musem jabłkowym (bezmleczne, bezjajeczne) (wegańska)
Pączki (bez ograniczeń)
Pączki warszawskie (bez ograniczeń)
Pączki wegańskie II (wegańska)
Pączki wegańskie (wegańska)
Sałatka bezjajeczna z tofu (wegańska)
Pączki bez drożdży (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas