7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Ciecierzyca z suszoną śliwką

Tanie i błyskawiczne danie, które niemal dowolnie można modyfikować, w zależności co się ma w lodówce ;)

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 puszka ciecierzycy
1 puszka pomidorów
1 średnia czerwona lub biała cebula (można też wymieszać)
sól
oliwa (do smażenia)
2 ząbki czosnku
kilka suszonych śliwek
1 łyżeczka startego imbiru (najlepiej świeżego)
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka kuminu
pół łyżeczki papryki ostrej lub szczypta pieprzu cayenne
kilka kropel cytryny

opcjonalnie do dodania:
nasionka siemienia lnianego
drobno pokrojone orzechy nerkowca
świeża kolendra lub pietruszka do posypania
kleks śmietany (dla nie wegan albo sojową)

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w większe kawałki albo piórka, solimy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy wyciskany albo posiekany czosnek, imbir i gałkę, podsmażamy wszystko w miarę szybko, tak, żeby nie spalić.
Dorzucamy pokrojone kawałki suszonej śliwki, podsmażamy, by troszkę puściły sok.

Wrzucamy zawartość puchy ciecierzycy (bez wody). Smażymy chwilkę i dodajemy szczyptę ostrej papryki (ostrość wedle uznania) oraz kumin. Po chwili przesmażenia dorzucamy puchę pomidorów. Wszystko podsmażamy jeszcze chwilę, by pomidory się rozgotowały.

Można dorzucić do smaku i drobnego chrupania co się chce, siemię lniane/posiekane orzechy nerkowca/słonecznika itp. Najlepiej całość przykryć i poddusić troszkę mieszając co jakiś czas, żeby cieciorka była troszkę miększa. Przed zdjęciem z ognia dodać kilka kropel cytryny.

Danie gotowe, w miseczce można dać kleksa śmietany, by zmniejszyć pikantność i posypać np. świeżą kolendrą albo pietruszką. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Dla mnie najlepiej smakuje z chlebem ciemnym, ale można tez podawać z ryżem albo tortillą.
Nadesłał(a) mada710, dnia: 2013-02-19 22:53:20.698
Źródło/autor przepisu: modyfikacja przepisu na cieciorkę z pomidorami :)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


najlepsza cieciorka na swiecie:)
helen 2013-03-03 18:49:22.67


pyszna potrawa! zaskoczyło mnie połączenie śliwek i pomidorów, ale odkąd jestem wege bardzo tęsknię za śliwkami w wytrawnych daniach, a tutaj to połączenie jest fantastyczne. ciekawy jest też zestaw przypraw, chociaż zazwyczaj unikam gałki muszkatołowej (może niepotrzebnie - następnym razem dodam jej więcej). wielkie dzięki za fajny przepis!
sleep lover 2013-02-23 18:53:28.007

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Ryż z tempehem, ciecierzycą i suszonymi śliwkami (wegańska)
nalewka na śliwkach suszonych (wegańska)
Kapuśniak ze śliwkami suszonymi (wegańska)
Sałatka ze śliwek suszonych z bakaliami (lakto-wege)
Kasza jaglana z suszonymi śliwkami (lakto-wege)
Koktajl ze śliwką suszoną i truskawkami (wegańska)
Szybki dżemik ze śliwki suszonej (wegańska)
Manna śliwkowa (z suszonymi śliwkami) (wegańska)
Sałatka z ciecierzycy i suszonych pomidorów (wegańska)
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas