Warzywa obieramy ze skórki i wszystkie ścieramy na tarce o grubych oczkach (cebulę po prostu drobno kroimy) po czym podsmażamy na patelni. Gdy warzywa zmiękną dodajemy ugotowany wcześniej ryż - całość jeszcze chwilę podsmażamy.

Zwilżamy papier ryżowy i zawijamy z dwoma łyżkami farszu (u mnie wyszło 10 sajgonek).

Gotowe sajgonki pieczemy w piekarniku przez 20 minut (umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie polewamy każdą sajgonkę oliwą tłoczną).

Cukinię gotujemy do miękkości i blendujemy z czosnkiem i przyprawami. Gotowe sajgonki polewamy jeszcze na talerzu sosem sojowym (bez cukru).

Smacznego - obiad gotowy :)