pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pasztet z soczewicy zielonej
Średnia ocena:
  [1] Typ diety: wegańska Wegańska wersja pysznego pasztetu z soczewicy. Składniki: 2 szklanki zielonej soczewicy
cebule 1 ostra papryczka (opcjonalnie) pęczek natki pietruszki ok. 100ml wywaru z warzyw lub kostki warzywnej bio ok. 100ml mleka/śmietanki sojowej 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego bułka tarta sól do smaku, sporo majeranku, kminu rzymskiego lub mieszanki garam masala, curry oliwa Przygotowanie:Soczewicę ugotować na bardzo miękko, resztkę wody odlać i solidnie wymieszać by się częściowo rozpadła. Siemię lniane połączyć z mlekiem sojowym i odstawić na chwilę do zgęstnienia (konsystencja przynajmniej taka, jak roztrzepanego jajka). Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oliwie dodając posiekaną papryczkę. Wszystko wymieszać z soczewicą, dodając wywaru z warzyw, trochę bułki tartej dla zagęszczenia oraz wszystkie przyprawy i pokrojoną natkę. Masę przełożyć do formy lub naczynia żaroodpornego natłuszczonego oliwą i/lub obsypanego bułką. Piec ok 40-50 minut w 180 st. C. Dodatkowe wskazówki:Kluczowe są tu przyprawy, więc lepiej nie oszczędzać! Smacznego. Zdjęcia do przepisu: |