7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sos a'la boloński / spaghetti bolognese z "wkładką" z fasoli i orzechów

...za to z orzechami i fasolą. Pomysł na przepis powstał przy obserwacji właściwości pieczonych burgerów ;)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

spaghetti
1 puszka fasoli czerwonej
1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
przyprawy w zależności od upodobań - ja dałam przyprawę do mięsa mielonego i pieprz ziołowy

sos:
1 duża cebula
1-3 ząbków czosnku w zależności od upodobań
1 puszka pomidorów
1 kartonik przecieru pomidorowego
sól
bazylia
oregano
oliwa lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Odsączamy i miksujemy fasolę, dodajemy orzechy, przyprawy do smaku i mieszamy. Blachę, najlepiej wyłożoną folią aluminiową, smarujemy olejem. Wykładamy na nią powstałą paciaję i rozsmarowujemy. Pieczemy w piekarniku (180-200 st.C) do momentu uzyskania ''chrupkości''. Sprawdzamy widelcem - odpowiednia postać to taka, kiedy masę da się kruszyć na kawałki.

Przygotowujemy sos: na oliwie smażymy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy się zeszklą, dodajemy pomidory, przecier, przyprawy i chwilę dusimy. Na koniec dodajemy do sosu pokruszoną masę fasolową (nie ma co się zastanawiać nad wielkością okruchów, bo i tak się rozwalą ^^).

Podajemy z makaronem i parmezanem/ płatkami drożdżowymi/ pietruszką czy czym tam jeszcze mamy ochotę.

Wskazówki i uwagi:

Sama jeszcze tego nie próbowałam, ale podejrzewam, że nie zaszkodzi dodać do masy fasolowej jakiegoś lepiszcza - jajka, siemienia lnianego, mąki sojowej itp. Może taki eksperyment wpłynie korzystnie na fakturę dania.
Nadesłał(a) Thuvien, dnia: 2013-04-21 16:31:21.386
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Michu - haha, to super! cieszę się że smakowało
Thuvien 2013-04-28 16:08:40.588

Super przepis :D Obiad wyszedł pycha, a fasola z orzechami z powodzeniem udawała mięso mielone, do tego stopnia, że rodzina dała się nabrać :D
~Michu 2013-04-27 14:04:26.113

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sos do spaghetti z granulatem sojowym (a'la spaghetti bolognese) (wegańska)
Pożywny sos pomidorowy z granulatu a'la spaghetti bolognese (świetny w góry) (wegańska)
Spaghetti bolognese z tempehem (wegańska)
Spaghetti a la bolognese z warzywami (lakto-wege)
Sos do spaghetti z białą fasolką (wegańska)
Spaghetti "bolognese" (z granulatem sojowym) (wegańska)
Kremowe spaghetti a'la Gdynia (z sosem pomidorowym z tofu i kaparami) (wegańska)
Pomidorowe spaghetti bolognese z granulatem sojowym (lakto-wege)
Spaghetti bolognese z kaszą i kiszonym ogórkiem (wegańska)
Malezyjski sos z orzechów (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas