Mąkę wsypać do miski. Dodać sól i kurkumę. Dolewać po odrobinie mleka (mi wyszło chyba pół szklanki - tak mniej więcej) i zagniatać. Gdy ciasto już nie będzie kleić się do ręki - podzielić na małe kawałki i:
a) wałkować na cieniutkie placki i potem kroić na paseczki (wersja dla cierpliwych - czyli taka, z której sama niegdyś korzystałam)
b) użyć maszynki do makaronu (ja robiłam tym razem tak, ponieważ mam taką polskiej produkcji, manualną - cieszę się niezmiernie z zakupu).

Gotować 3-5 min we wrzącej wodzie z odrobiną oleju (ok. łyżki wlać do gotującej się wody).

Pilnować, żeby nie wykipiało :-)