7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pęczak curry z marchewką i groszkiem



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka pęczaku
2 marchewki
1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
1/2 niedużego pora
2 ząbki czosnku
1/2 małej ostrej papryczki (można dać w proszku)
3 łyżki klarowanego masła (można dać olej)
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki soli
1,5 szklanki wody
świeżo zmielony czarny pieprz
+ do dekoracji: pęczek świeżej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie:

Pęczak dokładnie przebierz, opłucz, zalej wodą i odstaw na przynajmniej trzy godziny. Po tym czasie odcedź.

Obraną marchew pokrój w kostkę, a pora w cienkie plasterki. Posiekaj czosnek i papryczkę.

W garnku o grubym dnie rozgrzej 3 łyżki klarowanego masła i zeszklij w nim pora z dodatkiem czosnku. Dodaj marchew, ostrą papryczkę i curry. Całość dobrą chwilę smaż mieszając. Następnie wsyp odcedzoną kaszę i smaż mieszając kolejną chwilę (wszystkie ziarenka kaszy powinny zrobić się żółte od curry). Na końcu dodaj groszek i sól. Wlej 1,5 szklanki wody i wszystko razem gotuj na małym ogniu 15-20 minut. W tym czasie cały płyn powinien się wchłonąć, a składniki ugotować. Przypraw pieprzem i jeśli trzeba solą.

Wskazówki i uwagi:

Danie podawaj udekorowane listkami kolendry.
Pęczak rulezzz!
Nadesłał(a) Midsummer_Night, dnia: 2013-07-11 18:06:13.327
Źródło/autor przepisu: p.Grzegorz, mniammniam.pl
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka z pęczaku z marchewką (wegańska)
Groszek zielony z marchewką (wegańska)
Makaron z marchewką w sosie curry (wegańska)
Curry kalafiorowe z ziemniakami i groszkiem (wegańska)
Sajgonki z groszkiem, marchewką, tofu i grzybami mun (ovo-wege)
Ciecierzyca z czerwoną fasolką, groszkiem i marchewką (wegańska)
Zupa curry z brokułami, kukurydzą i groszkiem (wegańska)
Papryka faszerowana ryżem z marchewką i groszkiem, pieczona w pomidorach (lakto-wege)
Wegetariańska paella z kuskusem, papryką, groszkiem, marchewką i ciecierzycą (wegańska)
Surówka curry z kapusty, cykorii, groszku i marchewki z kiełkami (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas