7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Szaszłyki z tofu (satay tofu)

Ciekawa azjatycka potrawa. Można ją podawać z ryżem i sosem.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

twarde tofu ze skórką (500 g) - najlepiej z azjatyckiego sklepu
1 cebula
3 ząbki czosnku
świeży galangal (z 10cm)
świeży imbir ze skór ką (z 10 cm)
trawa cytrynowa (3 łodygi)
liście limonki (2 szt.)
świeża kurkuma (kilka kawałków)
kilka ostrych papryczek chili
sos sojowy
szklanka wody

Przygotowanie:

Marynata: zmiksować wszystko poza tofu w malakserze.

Tofu pokroić w kostkę i zalać marynatą na min. pół godziny. Nabić na kijki do szaszłyków, najlepiej w rękawiczkach (kurkuma brudzi, a papryka jest ostra).

Gotowe szaszłyki położyć na blasze wyłożonej folią aluminiową i łyżką nałożyć na tofu gęstą część marynaty. Zapiekać w temp. 150-170 st. C w piekarniku z grillem ok. 20 min.

Wskazówki i uwagi:

Szaszłyki podawać na ryżu z sosem orzechowym.

Galangal jest trudno dostępnym składnikiem, w ostateczności można go ominąć. Jeśli nie można kupić świeżej kurkumy można ją zastąpić sproszkowaną. Myślę, że marynata może być z cebuli, czosnku i świeżego imbiru, ale ominięcie któregoś składnika zawsze zuboża smak tej potrawy.
Nadesłał(a) OlaKuczara, dnia: 2013-05-20 20:07:22.036
Źródło/autor przepisu: potrawę nauczyłam się robić od malezyjskiej koleżanki
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Szaszłyki: cukinia, pieczarki, papryka i tofu wędzone (wegańska)
Pita z tofu (wegańska)
Śmietana z tofu (wegańska)
ToFu-Burgery (ovo-wege)
Buraczkowe tofu (wegańska)
Pieczone tofu (wegańska)
Drożdżówki z tofu (wegańska)
Kanapki z tofu / tofu-fetą i koncentratem (wegańska)
Prażny syr tofu (smażony ser tofu) (wegańska)
Spaghetti z tofu i pesto (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas