7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety jaglano - marchewkowe z curry

Średnia ocena: [4.857142857142857 z 7 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [7]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
2 średnie marchewki
siemię lniane - 1 łyżeczka
otręby, kasza manna lub bułka tarta (zagęszczenie)
cebula
przyprawy: sól, pieprz, kolendra, kurkuma, papryka (albo gotowa mieszanka curry), cukier

Przygotowanie:

1. Szklankę kaszy gotujemy w 1,5-2 szklankach wody (do gotowania dodajemy szczyptę soli i kilka kropel oleju, warto też wcześniej przelać kaszę wrzątkiem - wtedy nie powinna mieć gorzkiego posmaku).

2. Marchewki gotujemy z odrobiną cukru i miksujemy na puree, dodajemy 1/4 szklanki otrąb owsianych i 1-2 ząbki czosnku.

3. Kaszę mieszamy z marchewkowym puree i kiedy cała mikstura jest ciepła dodajemy łyżeczkę siemienia lnianego.

4. Na koniec całość doprawiamy solą, pieprzem, kolendrą, papryką, kurkumą odrobiną cynamonu (albo jak komuś wygodniej to gotową przyprawą curry).

5. Dodajemy ze 4 łyżki kaszy manny (bułki tartej) i czekamy aż całość wystygnie.

6. Lepimy kotlety i albo od razu wrzucamy na głęboki tłuszcz, a jeżeli masa jest trochę za lepka to jeszcze obtaczamy w bułce.

Wskazówki i uwagi:

Do marchewkowego purre dodałam jeszcze podsmażoną cebulę, ale to nie jest konieczne :)
Nadesłał(a) lubiesoje, dnia: 2013-06-08 12:17:35.32
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

super łatwo sie robi, to prawda. Nie rozklejają się i świetnie się smażą. W smaku są bardzo delikatne, wieć warto jest dac sporo przypraw.
turkucp 2014-02-09 13:07:56.115

Dzięki martina.Zrobiłam i nie musiałam zagęszczać, zamiast otrębów dałam prażony słonecznik i sezam.Dla mnie brakowało jakiejś przyprawy. ale dobre. Można śmiało polecać dalej :) (a i bez panierki, a siemię dodałam zmielone)
RudyRydz 2014-01-04 19:59:40.884

Kaszka kukurydziana, błyskawiczne płatki ryżowe/gryczane (czasem są w marketach, np. kauflandzie) albo mąka kukurydziana też mogłyby się chyba sprawdzić w wersji bezglutenowej ;) Skrobię nieraz ciężko dostać, wiem, bo szukałam (wprawdzie znalazłam, ale dopiero w sklepie ze zdrową ż., musiałam przepłacić ;/.
martina 2014-01-04 14:50:38.663

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety jaglano-soczewicowe ze słonecznikiem (wegańska)
Kotlety marchewkowo-selerowe (ovo-wege)
Marchewkowe purée z cebulką, curry i imbirem (wegańska)
Placuszki (kotlety) curry z tofu (wegańska)
Kotlety marchewkowo-słonecznikowe (z mielonym słonecznikiem) (wegańska)
Curry z kotletów sojowych z ananasem, orzechami i rodzynkami (wegańska)
Krem jaglano-truskawkowy (wegańska)
Singapurski specjał w wersji wege - kotlety sojowe w owocowym sosie curry (ovo-wege)
Potrawka sojowo-pieczarkowa (z kotletów sojowych) z curry i natką (wegańska)
Ryż z warzywami i kotletami sojowymi lub tofu w sosie curry (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas