7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Buraczane łódki w szuwarach - zupa krem ziemniaczany dla dzieciaków

Proste danie w wersji dla dzieci.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

buraki
ziemniaki
ryż
szczypiorek
mała cebula (może być mała dymka ze szczypiorkiem)
olej do smażenia
przyprawy zależne od wieku dziecka
natka pietruszki
dowolny bulion warzywny, wywar lub sama woda

Przygotowanie:

Buraki myjemy i nie obierając pieczemy w piekarniku. Ziemniaki gotujemy. Ryż również.

Szczypiorek odcinamy tak, by pozostały tylko górne części, około 6 cm, w zależności od głębokości miseczki/talerza w którym będziemy podawać. Cebulę i resztę szczypiorku szatkujemy i szklimy na patelni.

Ziemniaki odcedzamy, łączymy z wywarem (lub inną wybraną cieczą) oraz zeszkloną cebulką i szczypiorkiem. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Buraki obieramy i kroimy w łódeczki (podobnie jak dzieli się jabłka na cząstki).

Ryż układamy dookoła brzegów talerza, więcej tam gdzie mają być szuwary. Można też z jednej strony wyłożyć więcej ryżu, tak by wystawał ponad poziom zupy. W ryż wtykamy szczypiorek tak by wystawał ponad krawędź talerza. Ryż ze szczypiorkiem zalewamy zupą tak, by wystawał sam szczypiorek (szuwary), ewentualnie trochę ryżu, jeśli miał być też ląd.

Na środku ustawiamy buraczane łódki. No chyba że któraś się w szuwary zaplątała albo jeszcze na ladzie leży. Przy brzegu posypujemy jeszcze drobno posiekaną pietruszkę jako rzęsę.

Wskazówki i uwagi:

Przy pieczeniu buraków opcje sa dwie: mniej zdrowa, ale krótsza w czasie: zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 45 minut w 180 stopniach lub bez folii, a w towarzystwie kubka z wodą, około półtorej godziny.

W zależności od dodanych przypraw można tę zupkę podawać też młodszym dzieciom, jednak element wizualny raczej starsze docenią niż maluchy.

Rzecz szybka w wykonaniu, ale jeśli ktoś ma więcej inwencji twórczej lub/i ambicji można dla łódek dorobić wiosła lub żagle. Żagiel z sałaty na przykład albo z młodych liści szpinaku, wiosła z natki pietruszki lub wycięte z marchewki.
Nadesłał(a) igiełka, dnia: 2013-06-20 11:38:20.044
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

no czad po prostu... aż by się chciało jakieś dziecko dorwać żeby mieć dla kogo takie cuda wyczarować;p
ironka 2013-06-27 15:53:41.583

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem ziemniaczana z zieleniną (zielonymi warzywami) (lakto-wege)
Zupka-krem jarzynowo-buraczana (dla maluchów) (wegańska)
Zupa ziemniaczana (lakto-wege)
Zupa ziemniaczana po parysku (lakto-wege)
Zupa ziemniaczana z porami (wegańska)
Zupa ziemniaczana z paryką (wegańska)
Zupa porowo-ziemniaczana (wegańska)
Afrykańska zupa ziemniaczana (wegańska)
Zupa-krem bakłażanowa (lakto-wege)
Zupa-krem z melisy (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas