7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sałatka z bobem, rukolą i grzybami

Letnia, sezonowa sałatka.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 5

0,5 kg bobu
rukola
papryka biała
cebula czerwona
maślaki, kurki lub inne grzybki (marynowane lub świeże)
sól
pieprz

marynata czosnkowa:
1 łyżeczka oliwy
2 łyżki octu z wina białego
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy francuskiej

Przygotowanie:

Bób gotujemy ok. 20 min. w osolonej wodzie. Po wystygnięciu obieramy. Robimy marynatę z oliwy, octu, czosnku i musztardy (ew. rozrabiamy lekko z wodą).

Rukolę myjemy, suszymy i układamy na talerzu. Połową marynaty polewamy rukolę, a resztą zalewamy obrany bób. Następnie kroimy paprykę w kółka lub paski, a cebulkę w krążki. Grzyby ze słoiczka odlewamy, płuczemy i większe przekrawamy (u mnie maślaki). Jeżeli robimy sami, to kurki przysmażamy na patelni z czosnkiem.

Posypujemy rukolę bobem i resztą składników, oprószamy przyprawami do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Ja dzieliłam bób i rucolę na dwie części. Wyszły dwie sałatki. Do drugiej dodałam pomidora malinowego i buraczki. Polałam sosem z octu balsamicznego z Modeny i serem feta. Również fantastyczna opcja.
Nadesłał(a) Dzik, dnia: 2013-07-22 21:34:05.314
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka Caprese z rukolą (lakto-wege)
Sałatka makaronowa z rukolą (wegańska)
Sałatka z bobem i z pomidorami (wegańska)
Sałatka z bobu z pieczarkami i cytryną (wegańska)
Sałatka z bobu i młodych ziemniaczków (wegańska)
Sałatka fasolowa z majerankiem, rukolą i malinowym vinaigrette (wegańska+miód)
Sałatka z rukolą, cykorią, jabłkiem i ananasem (wegańska)
Sałatka makaronowa z rukolą, truskawkami i pestkami (wegańska)
Sałatka z soczewicy z grzybami leśnymi (wegańska)
Sałatka z bobu na zimno, z sosem majonezowo-czosnkowym (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas