Piekarnik nastawić na 180 st.C. Ryż ugotować w osolonej wodzie (ja zawsze dodaję odrobinę Vegety). Paprykę wymyć, odciąć "kapelusze" i wydrążyć.

Cebulę zeszklić na patelni - ja używam oliwy z oliwek, ale można użyć jakiejkolwiek do smażenia ;). Do zarumienionej cebuli wrzucić wypłukaną czerwoną fasolkę i przyprawy, dobrze zamieszać i dusić pod przykryciem ok 7 min. Wymieszać z ugotowanym ryżem.

Papryki wypchać po brzegi przygotowanym farszem. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą. Ułożyć papryki w takiej pozycji, aby nie spadły kapelusiki. Zapiekać w piekarniku ok 45 min.

Pomidory na sos wrzucić do rondla, podgrzać wraz ze wszystkimi przyprawami. Kiedy się zagotuje, zblendować na gładką masę.