7718 przepisów wegetariańskich
w tym 4909 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bułeczki pełnoziarniste z ziołami

Pyszne bułeczki z ziołami prowansalskimi.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

0,5 kg mąki pełnoziarnistej lub mąki pełnoziarnistej na chleb
30 g drożdży
1,5 chłodnej wody
1 łyżka soli
3 łyżeczki ziół prowansalskich
+ 3 łyżki płatków owsianych,maku, słonecznika lub sezamu do posypania bułeczek

Przygotowanie:

Do średniej miski wlewamy wodę i rozpuszczamy w niej drożdże dokładnie mieszając. Gdy drożdże całkowicie rozpuszczą się w wodzie, odstawiamy miskę w ciepłe miejsce na 15 minut.

W tym czasie w dużej misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki. Po 15 minutach po trochu wlewamy wodę do miski z mąką, jednocześnie mieszając masę. W końcowej fazie łączenia mąki z wodą ciasto może być dość ciężkie do wyrobienia, dlatego należy podsypać blat mąką i wyrobić je na gładką masę właśnie na blacie. Jeśli masa będzie zbyt lepka, możemy dosypać więcej mąki.

Kiedy już nasze ciasto będzie gładkie i plastyczne formujemy z nich bułeczki w dowolnym rozmiarze i kształcie. Układamy je na dużej blasze, najlepiej na papierze do pieczenia. Ułożone babeczki przykrywamy delikatnie zwilżoną ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 40 minut aby dobrze wyrosły.

Przed włożeniem do piekarnika, przy użyciu pędzelka lub palucha, zwilżamy delikatnie bułeczki z wierzchu i przyozdabiamy płatkami owsianymi. Płatki można oczywiście zastąpić makiem, słonecznikiem czy też sezamem.

Bułeczki pieczemy 40 minut, w temperaturze 190 stopni. Jeśli macie piekarnik z grzałką także u góry, włączcie ją w połowie pieczenia. Warto też zwrócić uwagę na temperaturę i dopasować ją do możliwości swojego piekarnika.
Nadesłał(a) Silesianka, dnia: 2013-08-04 15:05:40.689
Źródło/autor przepisu: http://silesianka.blogspot.com/2013/01/bueczki-penoziarniste-z-zioami.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

"1,5 chłodnej wody" chodzi o szklanki, tak? :)
~Martucha 2015-01-02 22:35:40.848

Zrobiłam i jestem zachwycona. Mają świetny zapach, smak i rewelacyjnie się prezentują. Na pewno będę często do nich wracać :)
TNT 2013-08-20 17:29:43.529

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bułeczki drożdżowe 1 (bez ograniczeń)
Chrupiące bułeczki (wegańska)
Bułeczki żytnie (wegańska)
Bułeczki kajzerki (wegańska)
Bułki pełnoziarniste "na oko" (wegańska)
Gofry obiadowe pełnoziarniste (wegańska)
Pizza pełnoziarnista wegańska (wegańska)
Dyniowe gnocchi pełnoziarniste (wegańska)
Drożdżowe bułeczki miodowe (lakto-wege)
Bułeczki ze smażonymi karczochami (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas