7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety jęczmienno-fasolowe

Średnia ocena: [5.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 5

1/2 szklanki suchej kaszy jęczmiennej
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 średniej cebuli
1 duży ząbek czosnku
garść posiekanych pieczarek
2 garście pestek słonecznika
prawie cała szklanka bułki tartej
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka koncentratu pomidorowy lub keczupu
przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka i ostra, oregano, suszona natka pietruszki i inne ulubione przyprawy, wg uznania

Przygotowanie:

Suchą kaszę wsypać do garnka, zalać szklanką wody, dodać drobno posiekane cebulę i czosnek, pieczarki, posolić i gotować na małym ogniu aż cała woda się wchłonie. Jeżeli okaże się, że kasza jest trochę twarda, to dodać trochę wrzątku i znowu poczekać aż cały się wchłonie.

Gotową kaszę przełożyć do miski, dodać przyprawy, sos sojowy, musztardę, keczup i fasolę z puszki (lekko odsączoną). Całość zmiksować blenderem, ale nie za mocno, tylko żeby trochę rozdrobnić fasolę.

Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni i rozdrobnić w blenderze (na drobne kawałeczki, nie na mąkę!). Wymieszać z bułką tartą i dodać do kaszy z fasolą. Całość dobrze wymieszać i spróbować, w razie potrzeby doprawić. Jeżeli masa jest zbyt sucha, to dodać odrobinę wody lub zalewy z fasoli, jeżeli za rzadka - zagęścić bułką tartą i pestkami słonecznika.

Mokrymi rękami formować kotlety i smażyć na małej ilości oleju do uzyskania chrupiącej skórki.
Nadesłał(a) Vegan VicTorry, dnia: 2013-09-08 18:35:36.058
Źródło/autor przepisu: http://veganvictorry.blogspot.com/
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Pyszne
woman76 2015-05-21 18:55:49.262


Bardzo dobre, zwłaszcza z sosem grzybowym :-)
aldeia 2013-09-15 00:03:33.645


po prostu rewelacyjne :)
ryzio 2013-09-09 14:00:21.301

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety fasolowe po grecku (ovo-wege)
Pita z pastą fasolową, kotletami, ogórkiem i kukurydzą (wegańska)
Sałatka fasolowa (bez ograniczeń)
Kulki fasolowe (wegańska)
Pasztet fasolowo-warzywny (ovo-wege)
Zupa fasolowa na skróty (lakto-wege)
Sałatka ziemniaczano-fasolowa (ovo-wege)
Pasta fasolowa z czosnkiem (wegańska)
Sałatka pęczakowo - fasolowa (wegańska)
Gulasz fasolowo-ziemniaczany (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas