Kaszę gryczaną, płatki i otręby mielimy na mąkę. Jeśli chodzi o proporcje - najwięcej kaszy gryczanej. W międzyczasie robimy siemiowego glutka (zalewamy zmielone siemię gorącą wodą i mieszamy - u mnie 2 łyżeczki siemienia i 2 wody) i dolewamy do mąki, mieszamy. Jeśli jest za sucho, dolewamy wody lub mleka.

Teraz dorzucamy pokrojone w kawałeczki jabłka i cynamon, mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, w razie potrzeby odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.