7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa ze słodkich ziemniaków i jabłek

Przepis na sweet potato and apple soup podpatrzyłam w brytyjskim programie telewizyjnym "Come dine with me" i trochę go zmodyfikowałam. Obawiam się, że zupa nie wszystkim posmakuje. Jest lekko słodka, w smaku przypomina trochę krem z marchewki lub dyni.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 5

4 słodkie ziemniaki (bataty)
3 jabłka (najlepiej miękkie i słodkie)
1 duża cebula
ew. oliwa z oliwek
1-2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
sól
kolorowy pieprz
cynamon

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kawałki. Obieramy i kroimy na plasterki również dwa jabłka, trzecie pozostawiając do przybrania zupy.

W garnku podsmażamy na oliwie posiekaną cebulę (lub dusimy w małej ilości wody). Jak już się zeszkli, dodajemy ziemniaki i jabłka, dolewamy szklankę wody lub bulionu i dusimy na małym ogniu przez 15-20 minut. Zależy dla ilu osób chcemy podać zupę, jeśli dla większej ilości, dodajemy 2 szklanki płynu.

Gdy warzywa będą miękkie, blendujemy zawartość garnka aż osiągnie kremową konsystencję. Zupę doprawiamy kolorowym pieprzem i solą, po nałożeniu na talerz posypujemy szczyptą cynamonu i dodajemy podprażone na suchej patelni plasterki jabłek.
Nadesłał(a) Nula, dnia: 2013-11-11 21:08:40.703
Źródło/autor przepisu: http://weg-anka.blogspot.com/2013/09/zupa-ze-sodkich-ziemniakow-i-jabek.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

w Almie też są :)
majczi 2013-11-18 20:05:21.823

Raczej cały czas, cena ok. 8-9 zł/ kg, ale nie dam sobie ręki uciąć :)
Nula 2013-11-18 16:26:23.615

i jeszcze orientacyjna cena tej przyjemności? :D
martina 2013-11-18 16:17:10.115

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem dyniowa ze słodkim ziemniakiem (wegańska)
Chutney (czatnej) z jabłek z imbirem, anyżem, słodką i ostrą papryką (wegańska)
Zupa owocowa z suszonych śliwek i jabłek (lakto-wege)
Pieczone bataty (słodkie ziemniaki) (wegańska)
Jarskie szaszłyki z podgotowanych młodych ziemniaków i jabłek (grill) (wegańska)
Placuszki z batatów (słodkich ziemniaków) z wiórkami kokosowymi (wegańska)
Frytki ze słodkich ziemniaków (Sweet Potato Fries) (wegańska)
Miszmasz owocowy czyli przecierana zupa z przewagą gruszek, jabłek i śliwek (lakto-wege)
Zupa z awokado z ziemniakami (wegańska)
Zupa z rzodkiewek z ziemniakami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas