7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Marchwiowa zupa krem z soczewicą i kolendrą

Ultra szybka zupa, zadziwiająco smaczna i aromatyczna :)



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: 5

4 marchewki
1 pietruszka
1 średni patison
3 czerwone cebule
3 liście laurowe, 3 ziela angielskie
garść czerwonej soczewicy
przegotowana woda ok. 1 litr
papryka czerwona w proszku
sól, pieprz
kurkuma
kolendra w ziarnach
natka pietruszki
trochę soku z cytryny
masło do smażenia (naprawdę z nim zupa smakuje lepiej)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki kroimy w większe kawałki, w końcu to zupa krem, więc nie musi być ślicznie :) i lecimy dalej:
- na patelnię wrzucamy cebulę - smażymy na złoto,
- po chwili dorzucamy marchew, potem pietruszkę, liście laurowe i ziele angielskie i dusimy warzywa do miękkości,
- następnie dorzucamy patisona i całość dusimy ok. 12 minut na wolnym ogniu,
- dolewamy trochę wody i wsypujemy soczewicę, gotujemy aż soczewica zrobi się miękka - ok. 15 minut, możemy ją nawet rozgotować,
- wyciągamy liście laurowe i ziele, a resztę warzyw blendujemy, dolewając przegotowanej wody - można wlać ja oczywiście wcześniej, ale tak łatwiej regulować gęstość zupy wg własnych upodobań,
- przyprawiamy: kolendrę należy utrzeć w moździerzu etc., następnie dodając ją do zupy przetrzeć w dłoniach - uwolni swój aromat,
- dodajemy kurkumę, sporą ilość papryki, pieprz i natkę,
- na końcu podkreślamy smak solą i balansujemy słodkość marchwi i reszty dodatków sokiem z cytryny,
- jemy i myjemy talerze, bo jak zaschnie to będzie kiepsko ;p

Wskazówki i uwagi:

Postępujcie wg przepisu, a będzie git :)
Nadesłał(a) polciaaa, dnia: 2013-10-11 21:44:29.015
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

jeżeli zupa nie będzie się już więcej gotować to chyba powinno się dać wodę przegotowaną, no nie wiem mozę żeby zniwelować bakterie inne syfy z kranu.. tak mnie nauczono w domu
polciaaa 2014-05-09 21:14:42.814

Dlaczego woda ma być przegotowana?
~Mika 2014-04-16 20:20:55.253

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa krem z czerwonej papryki z mieloną kolendrą (wegańska)
Zupa krem z cukinii z zieloną soczewicą (wegańska)
Zupa krem z kalafiora z soczewicą i pieczarkami (Montignac) (wegańska)
Zupa marchwiowa z estragonem (wegańska)
Zupa z czerwonej soczewicy z kolendrą (wegańska)
Zupa Colettki - marchwiowa z ryżem (wegańska)
Zupa morska z glonami i świeżą kolendrą (wegańska)
Zupa z soczewicą i fasolką (wegańska)
Zielono-żółta zupa z soczewicą (wegańska)
Zupa z kapustą włoską i soczewicą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas