7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa krem gruszkowo - pietruszkowa z imbirem

Znakomita, jesienna zupa. Wspaniałe połączenie smaku gruszki i imbiru. Ten przepis jest uproszczoną wersją różnych przepisów na tę zupę, znalezionych w internecie. Polecam gorąco!

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

ok. 10 sztuk korzeni pietruszki
ok. 10 do 15 sztuk dojrzałych gruszek
1-2 łyżki oliwy/oleju
ok. 5 cm świeżego imbiru
sól, pieprz, cynamon - do smaku
tymianek (w przepisach w necie) lub rozmaryn (u mnie)
suchy mak, siemię lniane, słonecznik lub migdały

Przygotowanie:

Pietruszkę umyć, obrać i pokroić w plasterki (mogą być nieco grubsze), podsmażyć lekko na oleju w garnku, zalać wrzątkiem. Obrać gruszki, wykroić gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki lub ósemki, dodać je do pietruszki, ew. uzupełnić wodę, aby całość była nią przykryta. Gotować do miękkości.

Imbir obrać, zetrzeć na tarce - dodać do pietruszki i gruszek.
Doprawić do smaku przyprawami i ziołami - wg uznania.
Zblendować.

Nasiona maku, siemienia i inne - uprażyć na suchej patelni, posypać zupę - krem już na talerzu. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Gruszki powinny być dojrzałe, mogą być nawet bardzo dojrzałe. Wówczas szybciej się ugotują.

Zupa jest gęsta, ale można rozrzedzić uzupełniając wrzątkiem.
Nasiona prażymy do momentu, aż zacznie rozchodzić się miły aromat. Uwaga: siemię "lubi" skakać i "ucieka" z patelni.
Nadesłał(a) Dana, dnia: 2013-10-18 05:01:28.435
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Tym razem zupę zrobiłam z dwukrotnie mniejszej ilości składników, ale z dodatkiem podduszonej i zblendowanej dyni (ćwierć małej dyni). Nie miałam cynamonu i ziół, więc dałam ząbek czosnku i kilka kropel soku z cytryny.
doskonały smak. Gorąco polecam.
Dana 2013-11-04 19:16:35.849

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Krem pietruszkowo-selerowy (lakto-wege)
Zupa-krem z marchewki z imbirem, jogurtem i tymiankiem (lakto-wege)
Zupa krem marchewkowo-pomarańczowa z imbirem (lakto-wege)
Zupa-krem dyniowa z imbirem i mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa-krem bakłażanowa (lakto-wege)
Zupa-krem z melisy (lakto-wege)
Zupa krem warzywna (lakto-wege)
Zupa krem z pieczarek (bez ograniczeń)
Zupa krem z kalarepy (bez ograniczeń)
Zupa-krem z mrożonek (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas