Pora kroimy w krążki, jabłko i marchewkę w kostkę. Pora blanszujemy we wrzącej wodzie (wtedy traci swoją ostrość), po zdjęciu z ognia polewamy zimną i zostawiamy na chwilę na sicie, żeby pozbyć się wody, którą por wsiąknął.

Do miseczki dodajemy jabłko, marchew, kiełki (najpierw je myjemy), rodzynki, oliwę, sok z cytryny i przyprawy - wszystko razem mieszamy. Na patelni (nie dajemy żadnego tłuszczu) rumienimy sezam. Dodajemy pora i na koniec sezam. Wcinamy z apetytem :)

Do sałatki dodałam dodatkowo pestki słonecznika, ale można dodać również orzechy włoskie albo nerkowca.