7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kapuśniak ze słodkiej kapusty z mlekiem i śmietaną



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

1 kg słodkiej kapusty
2 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 pęczek kopru
1 łyżeczka cząbru
2 ogórki kiszone
1 szkl. mleka
1 szkl. śmietany

3 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
1 łyżka mąki
2 l wody
sól
cukier
pieprz
zielona pietruszka do posypania

Przygotowanie:

Marchew, pietruszkę i cebulę drobno pokroić, udusić na oleju. Dodać połowę posiekanego kopru, oprószyć mąką, nieco posolić, zalać wodą, włożyć poszatkowaną kapustę i cząber, ugotować do miękkości pod przykryciem.

Pod koniec gotowania dodać pokrajane w kostkę lub starte na tarce ogórki, a następnie mleko (które likwiduje zapach siarkowodoru i gorzki smak). Gotową zupę podprawić śmietaną i przyprawami do smaku, posypać zieloną pietruszką.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-12-19 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

2 ogórki kiszone na taką ilość warzyw? Nie obawiałabym się - to jak dodać sok z cytryny ;)
patrycccja 2010-11-25 21:59:33.849

Przypomina mi się sytuacja, kiedy przyszliśmy do mojej teściowej na obiadek. Od progu czujemy: mmmm zupka ogórkowa, zaglądamy do gara a tam barszcz... Jeszcze raz wąchamy - ogórkowa! Okazało się, że teściowa za czyjąś radą dolała wodę z ogórków kiszonych do barszczu. Na obiad była zupa o wyglądzie barszczu, a smaku i zapachu ogórkowej. Nie powiem, dobra, ale nie tego się spodziewasz jak widzisz barszcz. Czy te ogórki kiszone nie zrobią tego samego z tym kapuśniakiem?
ryfka 2009-05-10 11:11:33.583

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kapuśniak ze słodkiej kapusty z jabłkiem (wegańska)
Kapuśniak z kiszonej kapusty z cząbrem, zabielany śmietaną (lakto-wege)
Kapuśniak z kiszonej kapusty (wegańska)
Wiosenny kapuśniak z młodej kapusty (wegańska)
Kapusta z mlekiem (wegańska)
Kapuśniak z włoskiej kapusty, ziemniaków i innych jarzyn (wegańska)
Kapuśniak polski (wiosenny, z młodej kapusty) (wegańska)
Kapusta z jabłkami i śmietaną (lakto-wege)
Łazanki ze słodką kapustą (wegańska)
Łazanki z czerwoną kapustą na mleku (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas