7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Burgery z brokuła, tofu i miso

Pyszne i odżywcze burgery. W sam raz do pełnoziarnistej buły! Z sosami i świeżymi warzywami. Burgery z brokuła, tofu i miso to świetne źródło białka (13 g / kotlet), wapnia (301 mg) i żelaza (8,3 mg).

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 6

1/2 szklanki płatków owsianych (80 g)
1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki (15 g)
2 ząbki czosnku
1 mała marchew
1/2 szklanki różyczek brokuła (80 g)
340 g tofu naturalnego
1/4 szklanki jasnej pasty miso (60 ml)
3 łyżki tahini

ulubione buły i dodatki

Przygotowanie:

W młynku mielimy płatki owsiane na mąkę. Siekamy czosnek i pietruszkę. Marchew ścieramy na tarce lub drobno siekamy. W dużej misce blendujemy różyczki brokuła i marchew, tak żeby utworzyły w miarę jednolitą pastę. Dodajemy czosnek i pietruszkę i dalej blednujemy.

Tofu odsączamy z zalewy. Owijamy w ręcznik papierowy i kładziemy coś ciężkiego np. drewnianą deskę do krojenia. Zostawiamy na co najmniej 15 minut. Dzięki temu tofu pozbędzie się nadmiaru wody.

Do zblendowanej masy dodajemy mąkę z płatków owsianych, rozdrobnione tofu, miso, tahinę i mieszamy rękami, aż powstanie jednolita masa, która jest zwarta.

Formujemy kotlety o średnicy mniej więcej kajzerki. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C. Pieczemy na blasze posmarowanej oliwą z oliwek przez 20 minut, potem odwracamy kotlety i pieczemy jeszcze 10 minut, żeby przypiekły się z obu stron. Uważajcie, bo niektóre kotlety podczas przewracania lekko pękły! Formujcie bardziej płaskie, wtedy będzie łatwiej przewracać.
Nadesłał(a) readeat, dnia: 2013-10-23 05:04:53.161
Źródło/autor przepisu: http://readeat.pl/burgery-z-brokula-tofu-i-miso/
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

ToFu-Burgery (ovo-wege)
Zupa miso z tofu i oberżyną (bakłażanem) (wegańska)
Brokuły z tofu-fetą (wegańska)
Pieczone burgery z wędzonym tofu i bobem (wegańska)
sposób na tofu-burgery drugiej świeżości;) (wegańska)
Brokuły z kapustą pekińską i pieczonym tofu (wegańska)
Brokuły z tofu sałatkowym, czosnkiem i słonecznikiem (wegańska)
Sezamowe tofu, brokuły i marchewka z woka (wegańska)
Zapiekanka z kaszy jaglanej, brokuła i tofu (wegańska)
Zupa z miso (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas