7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Jajko sadzone w pomidorach z ziemniakami, kukurydzą i pieczarkami

Pikantne ziemniaki, kukurydza, pomidory, pieczarki, papryka i jajko z płynnym, delikatnym i ciepłym wnętrzem. Właśnie to kryje w sobie moja wegetariańska potrawa, która najlepiej smakuje jedzona prosto z patelni.



Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: 1

1 duży ugotowany ziemniak (ok. 200 g)
ok. 80-100 g pieczarek (ugotować)
ok. 50 g kukurydzy
1/2 puszki pomidorów
1 jajko
sól
pieprz ziołowy (dałam 1 łyżeczkę)
chilli w proszku (sypałam z opakowania)
ew. 1/2 cebulki

Przygotowanie:

Kukurydzę odsączamy z zalewy, pieczarki kroimy w ćwiartki, a ziemniaka w kostkę.
Na patelnię wlewamy pomidory z puszki, widelcem rozgniatamy kawałki pomidorów i dusimy na małym ogniu przez ok. 3-5 minut.
Kiedy woda odparuje, a sos zgęstnieje, dodajemy warzywa oraz ew. posiekaną cebulkę, doprawiamy do smaku, mieszamy i zagotowujemy. Następnie w masie robimy wgłębienie w które wbijamy jajko. Przykrywamy nakrywką i gotujemy przez co najmniej 5 minut, do czasu aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko będzie delikatnie płynne (oczywiście w zależności od upodobań i tego, jakie jajko lubicie, możecie skrócić lub wydłużyć czas gotowania - np. po 10 minutach żółtko będzie całkowicie ścięte).

Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem oraz ew. ziołami.

Wskazówki i uwagi:

Wersja trochę kaloryczniejsza:
Ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz surowe pokrojone na ćwiartki pieczarki przesmażamy na oliwie z oliwek aż staną się rumiane (można z cebulką). Następnie dodajemy do sosu pomidorowego (pomidory z puszki wrzucamy na patelnię, rozdrabniamy widelcem i czekamy aż woda odparuje), doprawiamy do smaku, zagotowujemy i wbijamy jajko. Gotujemy aż jajko się zetnie.
Nadesłał(a) Ervisha, dnia: 2013-11-05 18:00:12.809
Źródło/autor przepisu: http://magicznykociolek.blox.pl/2013/10/Jajko-sadzone-w-pomidorach-z-ziemniakami.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Spaghetti z pieczarkami i kukurydzą (wegańska)
Ziemniaki z pomidorami (wegańska)
Jajko z dziurką (ovo-wege)
Sałatka: ziemniaki z kukurydzą, jabłkiem i winegretem musztardowym (wegańska)
Ziemniaki zapiekane z pieczarkami i serem (lakto-wege)
Pieczone ziemniaki kminkowe z pieczarkami (wegańska)
Ziemniaki smażone z papryką i pieczarkami (wegańska)
Kotleciki z pieczarek, ziemniaków i cebuli (ovo-wege)
Ziemniaki duszone z cebulą i pieczarkami (wegańska)
Sałatka z ziemniaków i pomidora (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas