7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Mleko ryżowe naturalne/czekoladowe

Mleczko jest dość neutralne w smaku i nie ma konsystencji kleiku ;-) Pyszne w wersji czekoladowej - czekolada na gorąco.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

mleko ryżowe naturalne:
50 g ryżu brązowego
3/4 szklanki wrzątku
1 litr przegotowanej lekko ciepłej, ale nie gorącej wody
ok. 1/3 łyżeczki soli
3 krople aromatu waniliowego (na bazie oleju)
10 g oleju z pestek winogron (ma delikatny, neutralny smak)
ok. 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej

czekolada na gorąco:
3 kostki czekolady gorzkiej
szklanka mleka ryżowego naturalnego
cukier/słodzik do smaku

Przygotowanie:

Ryż moczyć ok. 12 godz. Odcedzić, opłukać, odcedzić. Zalać wrzątkiem, gotować 30 minut na małym ogniu od momentu zagotowania (nie solić, nie zdejmować pokrywki). Wyłączyć gaz i pozostawić ryż pod przykryciem na kolejne 15 minut. Zdjąć pokrywkę, przemieszać. Po ok. 5-10 min przełożyć do blendera kielichowego, zalać 1 L wody, posolić i zmiksować. Przecedzić przez bawełnianą szmatkę.

Opłukać blender, przelać do niego odcedzone mleczko, dodać aromat, olej i ksantan. Dokładnie zmiksować. Przelać do butelki. Przechowywać w lodówce, przed użyciem wstrząsnąć.

3 kostki czekolady wrzucić do małego rondelka, podgrzewać na małym ogniu, kiedy czekolada zacznie się rozpuszczać dodać odrobinę mleka (wlewam prosto z lodówki), mieszać, aż masa będzie kremowa. Powoli dolewać resztę mleka, mieszając, dosłodzić. Podgrzać, ale nie dopuścić do zagotowania.

Wskazówki i uwagi:

Olej słonecznikowy też powinien dać radę.
Nadesłał(a) martina, dnia: 2013-11-12 21:54:25.953
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

OMG, robie to jak tylko moj blender wroci z naprawy!
efedrina 2013-11-20 11:42:12.16

Nie wiem, co jest grane, ale po ok. 3 dniach w lodówce mleko nie rozwarstwiło się :D
martina 2013-11-13 17:35:59.579

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Mleko owsiane naturalne (wegańska)
Mleko ryżowe / napój ryżowy (wegańska)
Mleko sojowe czekoladowo-bananowe (napój) lub lody (wegańska)
Mleko sezamowe (wegańska)
Mleko słonecznikowe (wegańska)
Mleko sojowe (wegańska)
Mleko kokosowe (wegańska)
Mleko karmelowe (napój) (lakto-wege)
Mleko sojowe i tofu (wegańska)
Napój / mleko bananowe (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas