7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Tofukara - dla leniwych

Tofukara powstała pod wpływem chwili, kiedy nie miałam ochoty na wyciskanie mleka sojowego z okary przy produkcji tofu. Sprawdza się w potrawach, gdzie stosuje się pokruszone tofu, na przykład w tofucznicy.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g suchej soi (około 1/2 standardowego opakowania)
woda
sól gorzka spożywcza - 2 łyżki
ew. sól zwykła

Przygotowanie:

Namoczoną przez noc soję wrzucamy do dużego garnka, dolewamy drugie tyle wody i miksujemy ok. 5 minut, następnie usuwamy z wierzchu piankę, dolewamy koleją porcję wody i znów miksujemy.

Porządnie zmiksowaną soję stawiamy na kuchence i gotujemy, pilnując, aby się nie przypaliła, często mieszając. Jak zacznie wrzeć i się podnosić, dolewamy zimnej wody i znów mieszamy - tę czynność wykonujemy kilkakrotnie.

W międzyczasie rozpuszczamy 2 czubate łyżki soli gorzkiej w szklance gorącej wody i tę miksturę wlewamy do gotującej się soi. Odstawiamy garnek na bok na 10 min, po czym zlewamy wszystko na przykryte ścierką/gazą sitko i bardzo porządnie odciskamy czymś ciężkim, po czym zostawiamy tofukarę do odcieknięcia, a jak ostygnie, przekładamy do lodówki.
Nadesłał(a) ~Nikita, dnia: 2013-11-24 22:59:45.501
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Leniwe dla leniwych (bez ograniczeń)
Zupa-krem z brukselki dla leniwych (lakto-wege)
Pieguski dla leniwych (bezglutenowe, bezmleczne) (wegańska)

Nowości:

Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Proste naleśniki z bananem i kakao (wegańska)
Komosa na czerwono (wegańska)
Niebiańska Tarta Gruszkowo Jabłkowa (lakto-wege)
Proste burgery soczewicowo-jaglane (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Domowa zupka instant (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Rosół z brukselką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas