7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa cebulowa gotowana lub zapiekana



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 6 osób

6 dużych cebul
5 łyżek oleju sojowego
1,5 l wywaru z włoszczyzny
2 łyżki mąki
ew. kieliszek białego wina

6 kromek chleba pytlowego lub razowego
2 łyżki masła
6 łyżek koncentratu pomidorowego
5 dag startego sera żółtego (ementalera lub wędzonego)
sól
pieprz

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę, udusić na oleju z niewielką ilością soli i wody, połączyć z wywarem z włoszczyzny, gotować ok. 20 min. Podprawić zawiesiną ze zrumienionej na patelni bez tłuszczu mąki, zagotować, dodać sól i pieprz do smaku. Do zupy można dodać kieliszek białego wina.

Chleb posmarować z 1 strony masłem, a z drugiej koncentratem pomidorowym, ułożyć w garnku emaliowanym, posypać tartym serem, zalać zupą i gotować ok. 10 min.

Zupę można zapiekać w kokilkach [*], kładąc na dnie każdej kromkę j/w przygotowanego chleba.

Wskazówki i uwagi:

[*] Kokilka - małe naczynie, w którym zapieka się i podaje porcję potrawy.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-12-19 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku", Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego, Warszawa 1992
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Francuska zupa cebulowa, zapiekana (bez ograniczeń)
Zupa cebulowa z tofu zapiekana z żółtym serem (lakto-wege)
Zupa cebulowa lub czosnkowa (czeskawiczka) zapiekana w kokilkach (lakto-wege)
Zupa cebulowa zapiekana z tostami i żółtym serem (lakto-wege)
Zupa cebulowa z marchewką (lakto-wege)
Korzenna zupa cebulowa. (wegańska)
Francuska zupa cebulowa (wegańska)
Zupa cebulowa z grzankami (bez ograniczeń)
Zupa cebulowa na winie (wegańska)
Zupa-krem cebulowa (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas