7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Spaghetti z kapustą pekińską, ciecierzycą i curry

Zainspirowałam się przepisem na kapustę pekińską duszoną z sosem sojowym, czosnkiem i natką. Kapusta w połączeniu z makaronem i kilkoma dodatkami tworzy bardzo szybki, pyszny i aromatyczny obiad.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

makaron spaghetti
1/2 kapusty pekińskiej
1/2 puszki ciecierzycy
cebula
marchewka
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
sól
1 łyżeczka curry
papryka słodka i/lub chilli
pieprz ziołowy
sos sojowy

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, ciecierzycę odsączamy i płuczemy, cebulę siekamy w piórka, marchewkę obieramy i kroimy w cienkie paski (najłatwiej obieraczką), czosnek w plasterki. Spaghetti gotujemy w osolonej wodzie.

W czasie gdy makaron się gotuje rozgrzewamy na głębokiej patelni z grubym dnem olej. Wrzucamy czosnek, smażymy na dużym ogniu przez parę sekund, często mieszając. Następnie dodajemy cebulę oraz marchew i sypiemy curry. Cały czas mieszamy, warzywa powinny się szybko przesmażyć, tak żeby były chrupiące. Pod koniec dodajemy kapustę i ciecierzycę i smażymy razem przez ok. 3 minuty.

Całość mieszamy z ugotowanym makaronem, doprawiamy papryką i pieprzem ziołowym i obficie skrapiamy sosem sojowym. Podajemy.

Wskazówki i uwagi:

- Użyłam makaronu razowego, przełamanego na pół.
- Całe smażenie powinno się odbywać na dość dużym ogniu i krótko - mniej więcej te 8-10 minut, kiedy gotuje się makaron.
- Ja podałam to danie z sosem słodko kwaśnym z butelki, świetnie się komponowało.
Nadesłał(a) majczi, dnia: 2014-01-23 23:47:20.436
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Majonezowa sałatka z kapustą pekińską i curry (ovo-wege)
Majonezowa sałatka z kapustą pekińską, ananasem i curry (bez ograniczeń)
Spaghetti z cukinią i ciecierzycą (lakto-wege)
Ciecierzyca curry ze szpinakiem (wegańska)
Ciecierzyca w pomidorach z curry (wegańska)
Kapusta z ciecierzycą i pomidorami (wegańska)
Curry z ciecierzycy i ziemniaków w pomidorach (wegańska)
Ciecierzyca prażona z curry i oregano (wegańska)
Sałatka warstwowa z kapustą pekińską (lakto-wege)
Sałatka z kapusty pekińskiej i ryżu (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas