7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pikantne placuszki z cukini

Mogą z powodzeniem robić też za kotlety do obiadu lub za drugie śniadanie do pracy.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

- 2 cukinie;
- pestki: dynia, słonecznik, sezam (w sumie tak ze 3 łyżki);
- najdrobniejszy granulat sojowy lub kostka sojowa zblendowana po ugotowaniu;
- 2 kostki warzywne lub wywar z warzyw (do namoczenia granulatu);
- 1 główka czosnku;
- 1 zielona papryczka chili w zalewie (dostępne w sklepach słoiczki np.TaoTao);
- 2 łyżki curry;
- sól;
- pieprz;
- sos sojowy;
- mąka do zagęszczenia (ja użyłam około 1 szklanki mąki z nasion amarantusa i około 2 szkl. pszennej pełnoziarnistej);
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Na początek prażymy na suchej patelni kolejno trochę pestek dyni, słonecznika i sezamu. Uprażone pestki mielimy w młynku do kawy. Zob. też: zdrowa przyprawa do kazdej potrawy :).

Następnie w wywarze z warzyw przygotowujemy granulat sojowy zgodnie z instrukcją producenta. Ja użyłam kostki sojowej i zblendowałam ją po ugotowaniu.

Do dużej miski wrzucamy gotową soję, dodajemy umyte i starte na tarce cukinie, posiekane drobno czosnek i JEDNĄ papryczkę chili. Jedna naprawdę wystarczy :) Doprawiamy prażonymi pestkami (tak ze 3 łyżki), curry, solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Można dolać też maksymalnie pół szklanki wywaru, który został po przygotowaniu granulatu sojowego. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Na koniec zagęszczamy mąką - potrzebna ilość mąki za każdym razem może okazać się nieco inna.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżką ciasto lekko ugniatając.
Nadesłał(a) Kociabanda, dnia: 2014-06-22 21:51:37.328
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pikantne bułeczki/ placuszki serowe (bez ograniczeń)
Pikantne leczo z cukinią i pieczarkami (wegańska)
Ryż z pikantnym sosem pomidorowym i cukinią (wegańska)
Naleśniko-placuszki (ovo-wege)
Placuszki z amarantusa (bez ograniczeń)
Placuszki wielowarzywne (bez ograniczeń)
Placuszki z selera (ovo-wege)
Razowe placuszki (wegańska)
Placuszki ziemniaczane z marchewką (ovo-wege)
Placuszki z dynią na słodko (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas