Wersja dla mających więcej czasu - kroimy włoszczyznę i podsmażamy w garnku na oliwie, po czym zalewamy wodą i gotujemy, wrzucamy cukinię pokrojoną w plastry, posiekany czosnek (polecam również podsmażyć), oliwę. Gotujemy warzywa aż będą miękkie, można zmiksować je wszystkie razem co zagęści zupę z tym że będzie ona bardziej wielowarzywna niż cukiniowa :)

Wersja dla leni ;) - pokrojoną cukinię wrzucamy do gara (ok. 1,5-2 l wody), dorzucamy czosnek, oliwę i kostkę, gotujemy aż cukinia zmięknie. Miksujemy.

Wspólna część dla obu wersji - dodajemy śmietanę uważając, by się nie zważyła, dodajemy przyprawy. Próbujemy czy dobre jeszcze chwilkę gotując.

Podajemy z groszkiem ptysiowym/grzankami posypane żółtym serem. Smacznego!