7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Polentnik - ciasto z kaszki kukurydzianej

Ciasto w smaku przypomina delikatny krem, rozpływa się w ustach, na dodatek jest małokaloryczne. Można przyrządzić w postaci bezglutenowej zastępując mąkę pszenną mąką kukurydzianą, tudzież jakimś innym zamiennikiem



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 8-10

2 szklanki wody
1 szklanka mleka sojowego (najlepiej mocno słodzonego, ja użyłam naturalnego z Biedronki)
3/4 szklanki kaszki kukurydzianej
120 g suszonych owoców (u mnie rodzynki, pasowałaby także żurawina, śliwki, morele itp.)

3 łyżki cukru (opcjonalnie)
3/4 szklanki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
słoiczek dżemu/konfitury pektynowej (u mnie smak morelowy)

Przygotowanie:

Do garnka wlać wodę i mleko. Wsypać kaszkę i suszone owoce, przyrządzić według instrukcji na opakowaniu (w moim przypadku: zagotować mieszaninę, potem zmniejszyć ogień i podgrzewać przez około 4 minuty - do wchłonięcia wody i zmięknięcia kaszki).

Kaszkę przełożyć do większego naczynia, poczekać aż trochę ostygnie. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier - zamieszać. Dodać dżem - energicznie zamieszać, rozbijając grudki. Przelać do formy, piec w 180 st. C(najlepiej z termoobiegiem) przez 40 minut.

Wskazówki i uwagi:

Moje ciasto w piekarniku spektakularnie urosło, jednak po wyjęciu i chwili stygnięcia - spektakularnie opadło. Ciasto nie osiąga stopnia 'suchego patyczka' dzięki kaszy, której zawdzięcza delikatny smak. Nie należy więc przejmować się wilgotnością ciasta, bo takie ma być w założeniu. Najlepiej smakuje kiedy jest jeszcze odrobinę ciepłe.

UWAGA: Ciasto znika z talerzy w wyjątkowo szybkim tempie!
Nadesłał(a) Niflheim, dnia: 2014-02-19 03:26:10.778
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Danie śniadaniowe z kaszki kukurydzianej (wegańska)
Placki curry z kukurydzy i kaszki kukurydzianej z sałatką pomidorową (bez ograniczeń)
Ciasto korzenne z Mora Sul (z mąki kukurydzianej) (wegańska)
Sopa paraguaya lub chipa guazu, czyli pikantne ciasta z mąki kukurydzianej lub z kukurydzy (bez ograniczeń)
Ulubione kaszki Naty (wegańska)
Sałatka z kaszki kuskus i ciecierzycy (lakto-wege)
Sos kukurydziany (wegańska)
Chałka pszenno-kukurydziana (lakto-wege)
pikantna zupa kukurydziana (lakto-wege)
Sałatka a la Anetek - kukurydziana (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas