7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Wegański sos serowy

Myślę, że sos ten posmakuje wszystkim osobom, którym brakuje sera w np. sosach do makaronu. Nie ciągnie się, ale całkiem dobrze imituje serowy smak. Świetnie smakuje z warzywami czy w wegańskiej wersji mac 'n' cheese. :)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: ok. 2/3 - 1 kubka

- 3/4 kubka niesłodzonego mleka sojowego (*)
- 6 łyżek płatków drożdżowych
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 czubata łyżka wegańskiej margaryny (lub 1 i 1/2 łyżki neutralnego oleju) (**)
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- szczypta soli (***)
- pieprz do smaku (lub np. ostra lub wędzona papryka)

Przygotowanie:

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy margarynę (lub wlewamy olej), w międzyczasie mieszamy dokładnie mąkę z mlekiem (można w blenderze by mieć pewność, że nie będzie grudek) i dodajemy do margaryny.

Następnie dosypujemy płatki drożdżowe, musztardę, czosnek, cebulę i sól z pieprzem. Całość podgrzewamy przez około 5 min ciągle mieszając.

Wskazówki i uwagi:

Gotowy sos możemy przechowywać przez kilka dni w lodówce.

W oryginalnym przepisie jest:
(*) mleko migdałowe
(**) wegańską margarynę
(***) 1/2 łyżeczki soli - jednak radziłabym na sól bardzo uważać. Za pierwszym razem dodałam jej tyle, ile radziła autorka i sos był zdecydowanie za słony, wręcz niezjadliwy.

---
Tak przygotowany sos możemy zjeść z makaronem, warzywami, pizzą, nawet do kanapek jest bardzo ok! Stanowi też świetny dodatek do innych sosów.
Nadesłał(a) Olexy, dnia: 2014-02-19 03:00:10.437
Źródło/autor przepisu: http://www.ohsheglows.com
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

ja do sosu dodalam jeszcze curry i zdecydowanie polecam tę przyprawę, świetnie się komponuje, z kolei płatków drożdżowych następnie dam mniej bo zbyt dominuje i curry właśnie zasłaniałam ten drożdżowy posmak, ale dobrze że zmieniłaś na sojowe, bo po co drogie migdałowe marnować na taki sos ;)
~małami 2015-04-11 15:53:56.043

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pyszny wegański sos "serowy" (wegańska)
Makaron z sosem serowym 1 (lakto-wege)
Makaron z sosem serowym (lakto-wege)
Brzoskwinie w sosie serowym (lakto-wege)
Sos serowo-ziołowy (lakto-wege)
Sos a'la serowy (wegańska)
Sos a la serowy do makaronu (wegańska)
Sos serowy na ciepło (lakto-wege)
"Serowy" sos ze słonecznika (wegańska)
Makaron z sosem serowo-śmietanowym (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas