7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Panczkraut czyli kiszona kapusta z ziemniakami

Potrawa popularna na Śląsku, zwana także ciaperkrautem, ciapkapustą, panczówą i zapewne znana pod wieloma innymi nazwami. Tania, prosta, smaczna sama w sobie, idealna w towarzystwie jakichś wegetariańskich kotlecików.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

60 dkg kiszonej kapusty
1 kg ziemniaków
1 kostka bulionu warzywnego
1 średnia cebula
szczypta kminku
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz
sól
olej do smażenia
ew. trochę sosu sojowego
ewentualnie masło (w wer.niewegańskiej)

Przygotowanie:

Kapustę odciskamy, posiekamy na trochę na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą nieco nad poziom, dodajemy kostkę bulionową i przyprawy. Gotujemy ok. 30 minut. Odlewamy nadmiar płynu.

W międzyczasie należy obrać i zagotować w osolonej wodzie ziemniaki (nie próbować gotowania razem z kapustą, bo nie zmiękną). Posiekaną cebulę przesmażamy na oleju, ewentualnie dodajemy trochę sosu sojowego.

Ziemniaki odcedzamy, ubijamy na puree, łączymy z kapustą i cebulą. Solimy i pieprzymy do smaku. Jeśli zostanie nam potrawy po pierwszym podaniu – cieszymy się, albowiem smakuje równie dobrze odsmażona na patelni. Można dodać też w trakcie ubijania ziemniaków na puree trochę masła.
Nadesłał(a) zabrzanin, dnia: 2014-04-24 13:47:42.325
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pizza z kiszoną kapustą i ziemniakami (bez ograniczeń)
Placki z ziemniaka i kiszonej kapusty (wegańska)
Placki z kapusty kiszonej i ziemniaków (ovo-wege)
Sałatka z buraków, ziemniaków i kapusty kiszonej (wegańska)
Ziemniaki rozgrzewające - puree z kiszoną kapustą (wegańska)
"Bandgobhi alu sabji", czyli sabdżi z ziemniaków i kapusty (wegańska)
Zasmażana kapusta kiszona (wegańska)
Kapuśniak z kiszonej kapusty (wegańska)
Kapusta kiszona z kurkami (wegańska)
Kotlety z kapusty kiszonej i marchewki (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas