7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Domowa zupka instant

Świetny pomysł na lunch do pracy czy na uczelnię - wystarczy mieć dostęp do wrzątku. To właściwie "lifehack", a nie przepis. Można tą metodą zrobić bardzo różne kombinacje smakowe - zachęcam do dzielenia się w komentarzach. Tu podaję przepis na wersję pomidorową.

Średnia ocena: [4.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

makaron ryżowy
1/2 kostki warzywnej lub bulion warzywny instant (można zastąpić łyżeczką oliwy i mieszanką soli, sosu sojowego i przypraw; można też użyć pasty miso lub Marmite)
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 pieczarka
1/4 papryki
1/2 marchewki
kawałek tofu
garstka liści szpinaku
2 łyżki kukurydzy (z puszki lub mrożonki)
ulubione zioła i przyprawy

Przygotowanie:

Do słoika o pojemności 500 ml (ja używam słoików typu weck - z gumką) wkładamy bazę zupy - bulion warzywny i 3 łyżeczki przecieru pomidorowego. Ja dałam pół rozkruszonej kostki warzywnej, ale w składnikach podałam kilka alternatyw.

Następnie dodajemy:
- 1 pieczarkę pokrojoną na drobne kawałki
- ćwiartkę papryki pokrojoną w drobną kostkę
- pół marchewki drobno pokrojonej, startej na tarce lub w formie obierków (ja używam obieraka julienne)
- kawałek tofu pokrojonego w drobną kostkę
- garstkę liści szpinaku, podartego na drobne kawałki
- 2 łyżki ziaren kukurydzy z puszki lub mrożonej.

Na samą górę słoika kładziemy pokruszony makaron ryżowy.

Gdy przyjdzie pora lunchu, zawartość słoika zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2-3 minuty (czas powinien być podany na opakowaniu makaronu). Mieszamy i gotowe!

Wskazówki i uwagi:

Słoików można zrobić kilka na zapas. W zależności od użytych składników, wytrzymają w lodówce 4 dni albo i dłużej.

Przepis w dużym uproszczeniu:
baza zupy + zapychacz + źródło białka + warzywa i dodatki smakowe.
Stosując się do tego wzoru można stworzyć przeróżne kombinacje.

Przykładowe zapychacze:
makaron ryżowy, ugotowany makaron/ryż z obiadu, kuskus.

Przykładowe źródła białka:
tofu, granulat sojowy, seitan w kawałkach, parówki sojowe w kawałkach, ugotowana soczewica, cieciorka z puszki (lub gotowana), fasolka z puszki (lub gotowana). Tofu, seitan czy inne podróby mięsa można wcześniej podsmażyć z przyprawami.

Przykładowe dodatki smakowe:
przecier pomidorowy, curry, mleko kokosowe, pasta miso, glony nori/wakame.

Wybierając warzywa pamiętajmy, że nic nam się nie ugotuje - warzywa jedynie nieco zmiękną. używamy więc tylko takich, które można zjeść na surowo (lub ugotowanych wcześniej), a te bardziej twarde kroimy na drobniutkie kawałki.
Nadesłał(a) amanii, dnia: 2015-04-08 10:50:01.239
Źródło/autor przepisu: Patent znaleziony w internecie, spolszczony i zweganizowany. Oryginalny post: http://www.seriouseats.com/2014/09/diy-instant-noodle-cups-food-lab.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


bardzo praktyczne, jak się żyje w pośpiechu!
Ageless Nation 2015-07-01 09:32:50.126

mozna dodac suszone warzywa i przyprawy :))))
~K. 2015-04-16 18:00:43.503

Świetny pomysł! Kradnę przepis :)
Dana 2015-04-16 17:11:15.4

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Warzywny bulion instant (wegańska)
Zupka NAM BO (wegańska)
Zupka brokułowa zabielana (wegańska)
Zupka jarzynowa z brokułami (wegańska)
Zupka jarzynowa z pomidorkiem (wegańska)
Zupka-krem jarzynowa z porem (wegańska)
Zupka pomidorowa z cukinią i szpinakiem (wegańska)
Musztarda domowa (wegańska+miód)
Domowy jogurt (lakto-wege)
Kefir domowy (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas