7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gazpacho - przepis ogólny



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

5 pomidorów
1/2 ogórka
1 zielona papryka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
300 go pokruszonej białej bułki
1 łyżka octu z czerwonego wina
4 łyżki możliwie dobrej oliwy z oliwek
sól
pieprz

zimna woda lub lekki bulion
1 łyżka siekanej natki do posypania
opcjonalne dodatki:
- migdały
- oliwki
- oregano

Przygotowanie:

Pomidory obieramy, usuwamy pestki i drobno kroimy. Ogórka ścieramy na grubej tarce. Paprykę drobno kroimy. Cebulę siekamy cieniutko.

Do miski wrzucamy zmiażdżony czosnek i pokruszoną bułkę, mieszamy. Dolewamy ocet i oliwę, wrzucamy przygotowane warzywa. W tym momencie niektóre przepisy radzą wszystko zmiksować na dość jednolitą masę, ale ja tego nie polecam.

Solimy i pieprzymy. Dolewamy do miski odpowiednią ilość bardzo zimnej wody (klasyczne) albo bardzo zimnego, lekkiego bulionu (polecam). Można wrzucić kilka kostek lodu.

Posypujemy pietruszką. Podajemy gazpacho ma różne odmiany. Wśród dodatków można znaleźć drobno siekane migdały, oliwki, oregano, etc.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-03-29 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, Wladyslaw Los
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

do gazpacho polecam czerstwy chleb nasaczony woda ,a na sama gore (jak zupa jest juz w szklankach)odrobine oliwy..palce lizac
gaga1 2011-08-28 01:40:27.43

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gazpacho z Kordoby - z ogórkami i czosnkiem (wg. przepisu Alicji B. Toklas) (lakto-wege)
Gazpacho z Malagi - na bulionie, z ogórkiem, pomidorem i ryżem (wg przepisu Alicji B. Toklas) (wegańska)
Gazpacho z Segowii doprawione kuminem (wg przepisu Alicji B. Toklas) (wegańska)
Gazpacho z Sewilli - ucierany, pomidorowy chłodnik z papryką, ogórkiem i bułką (wg. przepisu Alicji B. Toklas) (wegańska)
Koktajle mleczne - ogólnie (lakto-wege)
Warstwowe gazpacho (wegańska & RAW)
Gazpacho andaluzyjskie - pomidorowe (wegańska)
Chleb - przepis uniwersalny (wegańska)
Gofry - precyzyjny przepis (bez ograniczeń)
Peruwiańska pomidorówka "gazpacho" (wielowarzywna) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas