7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bawarskie knedle ze słodkim sosem



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

10 dag masła
6 łyżek cukru
1/4 mleka
Ciasto drożdżowe:
1/2 kg mąki,
2 dag drożdży
1 i 3/4 szklanki letniego mleka
8 dag cukru,
szczypta soli
10 dag masła,
2 jajka
Sos:
3 jajka,
5 łyżek cukru,
sok z 1/2 cytryny,
skórka otarta z połowy cytryny,
1/4 l białego wina

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, zrobić w środku zagłębienie i włożyć w nie drożdże wymieszane z 1/2 szklanki letniego mleka, 2 łyżkami cukru i odrobiną mąki. Przykryć ścierecźką i odstawić. Po 15 minutach zaczyn wyrobić ź resztą mąki, resztą letniego mleka, cukru, 10 dag masła, jajkami i solą (ciasto zagniatać, aż pojawią się pęcherźyki powietrźa). Uformować knedle, przykryć je i odstawić, by wyrosły (powinny podwoić objętość). Rozpuścić 10 dag masła i lekko zarumienić w nim 6 łyżek cukru. Wlać mleko i ułożyć obok siebie knedle. Na garnku położyć wilgotną ścierecźkę i prźykryć szczelnie pokrywką. Knedle gotować 30 minut, nie odkrywając garnka. Składniki sosu ubijać na parze, aż sos zrobi się puszysty. Odstawić i ubijać jeszcze przez 5 minut.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-01-05 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, autor nn
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

A tego mleka na początku przepisu, to 1/4 litra, szklanki, czy czego? :-)
~niuton 2009-03-28 21:20:43.9

jak sie doda podany sos, to pewnie tak.
~esz 2005-12-30 00:00:00.0

Czy jak sie doda "bawarskie " to będzie to coś innego niz kluski na parze?
~barbarasla@wp.pl 2005-12-30 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

knedle ze śliwkami (bez ograniczeń)
Knedle serowe ze śliwkami (bez ograniczeń)
Sezonowe knedle ze śliwkami (wegańska)
Zapiekany ryż w sosie truskawkowym (na słodko) (lakto-wege)
Sos chilli do słoików (z papryki słodkiej i chili) (wegańska)
Szparagi w limonkowo-słodkim sosie z sezamem (wegańska)
Sos słodko-kwaśny z pomidorami i ananasem (wegańska)
Kaszo-knedle ze śliwkami (bezglutenowe!) (wegańska)
Chiński mix warzyw z bambusem w sosie słodko- kwaśnym (wegańska)
Chiński sos słodko-kwaśny (na bazie koncentratu pomidorowego) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas