7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bliny - placuszki gryczano-pszenne



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

250 g mąki pszennej
250 g mąki gryczanej [*]
40 g drożdży
ok. 3/4 litra mleka
trochę cukru
trochę soli
3 jajka
olej do smażenia

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z niewielką ilością mleka i cukrem. Odstawić do rośnięcia.

Kiedy zaczyn "ruszy", dodać roztarte żółtka, sól, mąkę i trochę oleju. Wszystko dokładnie wyrobić drewnianą łyżką. Otrzymaną masę rozprowadzić ciepłym mlekiem tak, żeby ciasto miało gęstość śmietany, i znów odstawić do rośnięcia.

Wyrośnięte ciasto połączyć z ubitą na sztywno pianą z pozostałych białek i jeszcze kwadrans zostawić w spokoju.

Gotowe smażyć na małych (wielkości spodka) patelniach, z obu stron, na rumiano. Układać w stos aż wszystkie będą gotowe.

Wskazówki i uwagi:

[*] Jeśli są kłopoty z kupieniem gryczanej można kaszę gryczaną zemleć w młynku do kawy, ale trzeba pamiętać, że kaszy powinno być ok. 1/3 więcej.

Klasyczne bliny podaje się owinięte w serwetkę, ale można też na ogrzanym, okrągłym półmisku.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-01-05 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: na pl.rec.kuchnia podał nn, na podstawie miesięcznika "Uroda"
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bliny - placuszki/ naleśniki gryczano-pszenne na mleku i śmietanie (bez ograniczeń)
Bliny pszenne jabłkowe (bez ograniczeń)
Bliny na piwie (ovo-wege)
Bliny po chłopsku (bez ograniczeń)
Bliny popularne (bez ograniczeń)
Bliny drożdżowe (bez ograniczeń)
Bliny ziemniaczano-jabłkowe (lakto-wege)
Bliny orzechowe z ananasem (bez ograniczeń)
Naleśniki pszenno-gryczano-cynamonowe (wegańska)
Naleśniki gryczano-kukurydziane (bezglutenowe) (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas