Naleśniki drożdżowe z nadzieniem bananowo-kokosowym
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
200 g mąki
20 g drożdży
woda
sól
olej
0,5 kg bananów
100 g wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dosypać mąkę i szczyptę soli, wymieszać dodając tyle wody aby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Zostawić pod przykryciem na pół godziny. Wylewać ciasto na rozgrzany olej i smażyć cienkie naleśniki z obu stron.
Obrane i pokrojone banany rozgotować razem z wiórkami kokosowymi w 2 łyżkach wody przez 10 min. Posmarować naleśniki nadzieniem.
Twoje zapiski: