Potrawa węgierska - mix warzyw z kapustą i pieczarkami duszony w pomidorach
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
2 szklanki pokrojonej cebuli
2 ząbki czosnku
2 zielone papryki
2 małe marchewki
2 szklanki pokrojonej kapusty włoskiej
2 szklanki pokrojonych pieczarek
1 szklanka pokrojonej fasoli szparagowej
2 duże pomidory
3 łyżki oleju
1/4 łyżeczki majeranku
5 szklanek wody
sól
2 szklanki soku pomidorowego
2-3 łyżki mąki do zagęszczenia
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka posiekanego kopru
2 ząbki czosnku
2 zielone papryki
2 małe marchewki
2 szklanki pokrojonej kapusty włoskiej
2 szklanki pokrojonych pieczarek
1 szklanka pokrojonej fasoli szparagowej
2 duże pomidory
3 łyżki oleju
1/4 łyżeczki majeranku
5 szklanek wody
sól
2 szklanki soku pomidorowego
2-3 łyżki mąki do zagęszczenia
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka posiekanego kopru
Przygotowanie:
Przygotować i pokroić warzywa, czosnek drobno posiekać.
Udusić cebulę i czosnek w dużym garnku na oleju z dodatkiem małej ilości wody. Do tego dodać paprykę, marchewkę, kapustę, majeranek i wodę, po czym gotować na średnim ogniu przez 5 minut.
Po tym czasie dodać pieczarki i pozostałe warzywa oraz sól. Przykryć pokrywką i gotować przez 5 minut.
Na koniec dodać sok pomidorowy i zaprawić mąką, a następnie dusić przez 25 minut. Doprawić do smaku.
Udusić cebulę i czosnek w dużym garnku na oleju z dodatkiem małej ilości wody. Do tego dodać paprykę, marchewkę, kapustę, majeranek i wodę, po czym gotować na średnim ogniu przez 5 minut.
Po tym czasie dodać pieczarki i pozostałe warzywa oraz sól. Przykryć pokrywką i gotować przez 5 minut.
Na koniec dodać sok pomidorowy i zaprawić mąką, a następnie dusić przez 25 minut. Doprawić do smaku.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-02-11 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)
Źródło/autor przepisu: Vegan Planet (serwis już nie istnieje)
Twoje zapiski: