Zupa z soczewicy z marchewką, pietruszką i pastą pomidorową
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
1 szklanka suszonej soczewicy
1 ząbek czosnku
1 posiekana cebula
1 łyżka oleju
5 szklanek wody
1/4 szklanki startego selera
1 szklanka startej marchwi
1 listek laurowy
1/2 łyżeczki oregano lub majeranku
1/5 szklanki pasty pomidorowej
1 łyżka soku cytrynowego
1-1,5 łyżeczki soli
1/4 szklanki posiekanej pietruszki
Przygotowanie:
Udusić czosnek i cebulę na oleju z dodatkiem małej ilości wody. Dodać resztę wody z pozostałymi składnikami. Gotować przez 40-50 minut.
Twoje zapiski: